肠粉的做法????详细点 我现在有肠粉机 抽屉式的 水和粉的比例多少?

小狐狸 2024-05-31 12:34:53
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原料: 粘米粉150克、澄粉15克、生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水450ml、香菇丝、韭黄和虾仁各适量。 1、生粉最好用木薯生粉。 2、粉浆蒸前每次都要拌匀,以防其沉淀。 3、每蒸完一次肠粉,碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次。 20210311
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