西冷牛排和菲力牛排哪个好?

  玲々 2024-11-28 08:34:08
最佳回答
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    眼肉丶西冷丶上脑和嫩肩肉这些都可以做牛排,但是口感不同,您可以根据自己喜好挑选。1、肉眼牛排眼**排是从近肋骨末端的一少部分切下来,该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹),滋味无穷。眼**排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼] 是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。2、西冷牛排肉细多汁,口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅速...
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    差不多,黑椒牛排的黑椒味更重点,喜欢重口味的可以选黑椒牛排,西冷牛排比较原味一点。
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