钻孔注入酿酒设备生产的优质白酒,然后封好之后发酵,再开封取酒就可以了。竹筒酒又名竹鲜酒,竹筒酒是采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔中,让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成分。
竹子在生长过程中由于光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用,使得竹腔里的原酒液参与整株楠竹的生理循环,与竹共生,去除有害物质。这样一来,酒的度数也相应下降,过滤出来的酒,就是优质的竹筒酒”。
扩展资料:
竹筒酒
在竹子的每一节用工具凿个小洞将原液酒用针筒注射进去,然后用塞子将口密封,让酒和竹子一起生长吸收其中的养分。在注入白酒时一定要注意,每棵竹子醉多只能生产三节竹筒酒,太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限,竹酒具有稀缺性,产量不高。
基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月,具体时间要综合种植进去时的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。
参考资料来源:凤凰网-传说中的竹筒酒,你知道酒是怎么装进竹子里的吗?
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