工业糖指的是原糖。工业糖（原糖）执行的标准是《gb 15108-2006 》。
1、工业糖和白砂糖的定义不同
原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
2、工业糖和白砂糖的执行标准不同
工业糖（原糖）执行的标准是《gb 15108-2006 》
白砂糖执行的标准，白砂糖按《gb 317-2006 》白砂糖技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。
3、工业糖和白砂糖的理化指标不同
原糖主要理化指标蔗糖分、色值、**含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，**（以so2计），mg/kg≤20，色值，iu≤6000。
白砂糖主要理化指标蔗糖分、色值、**含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，但以色值、**含量 2 项指标最为重要。其中一级白砂糖**含量为 30 mg/kg，色值为 150 iu。
参考资料：百科-原糖
参考资料：百科-白砂糖
20210311
黑糖的好处？红糖和黑糖有什么区别？ 
2024-05-08 03:32:41
提问者: A •皇冠?嫁日 振宇
以下是红糖和黑糖的区别：1、颜色深浅：红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。2、提炼制法：无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。3、营养成分：红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力...糖和糖精有什么区别？
2024-05-08 06:34:16
提问者: Star土耳其旅游
糖精是一种人工合成的甜味剂，在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从**里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。糖精钠溶液加热煮沸，会逐渐分解生成少量苯甲酸，从而产生苦味。因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中，以代替部分蔗糖。糖精既不易被消化吸收，...黑糖的好处？红糖和黑糖有什么区别？
2024-05-08 20:46:55
提问者: KING
黑糖是没有经过高度精炼、脱色而制成的食用蔗糖，因其颜色接近黑色，故而在日本和**被称为黑糖。黑糖除了具备糖的功能之外，还富含维生素、甘醇酸以及铁、锌、锰、铬等微量元素，其营养成分比白砂糖高出很多。 红糖和黑糖的区别如下： 1.红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。至于两者之间形态和粗细的差异则是因为再加...糖粉和白砂糖什么区别？ 白砂糖可以代替糖粉吗？做什么东西必须要发糖粉而不是放白砂糖？
2024-05-08 21:19:33
提问者: 大魔王李小姐
糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了， 所以做饼干可能口感会差一点。基本都用白糖代替的。 糖粉做曲奇的时候用过，不过用白糖也没有太大问题。 加少量的盐可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以减量， 我一般减到2/3到1/2求采纳木糖醇是糖吗？跟糖有什么区别？
2024-05-08 17:01:41
提问者: 芒果TV
糖醇不是糖，但是有一定的甜味，包括木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇等等。在获得相同甜度的基准下，糖醇的热量要比糖低得多。更重要的是，在人体内不会产生糖的那些负面影响。所以，在很多“无糖食品”中，就是用糖醇来代替糖浆，而添加糖是指食品加工过程中添加进去的糖。在美国，食品标签上强制标注添加糖，但**现行的食品标签并不要求标注出添加糖的含量。世卫组织推荐：成年人每天摄入的游离糖应该控制到供能比不超过10%，最好...糖稀和麦芽糖浆的区别是什么？
2024-05-08 17:43:57
提问者: 河北朝辉重工
科学证明糖浆营养比糖稀好。 糖浆是糖稀的一部分浓稀不一样糖精和白砂糖有什么区别？谢谢了，大神帮忙啊
2024-05-08 15:34:27
提问者: 娱乐小表妹
这两个是完全不同的，白砂糖是蔗糖提纯并结晶的，是一种天然物质，可以为人体提供能量，而糖精是一种添加剂，化学名称是邻**磺酰亚胺，甜度为蔗糖的300倍到500倍，但是用量过大对健康是有影响的。白糖为什么有一级a和b的区别？
2024-05-08 09:35:49
提问者: 妖怪的妖
白糖为什么有一级ab的区别？实际上，白糖可以分为很多类，比如绵白糖，砂糖，糖粉，糖霜，等等等等。而其中还会根据其质量，品性来进行区分。这就是等级的问题了，而作为一种商品，它自然是需要进行对比处理的，不然就会变成存在虚假和欺骗了。白砂糖跟绵白糖的区别
2024-05-08 18:00:28
提问者: I Do官方
管理员推荐的 “虚酃 ”的答案不完全正确，可能管理员对食用糖并不是太专业。第一：糖是由甘蔗或甜菜加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。(应该描述为：绵白糖和白砂糖是由甘蔗或甜菜加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。因为多晶体冰糖主要成分是多聚水葡萄糖，赤砂糖里除蔗糖外还含有较多的葡萄糖、果糖、糖蜜等成份)第二、白砂糖是食糖中质量最好的一种。（这个也不太正确，因为白砂糖分为四个等级，其二级白砂糖...工业使用的硼砂与农业使用的硼砂有什么区别
2024-05-08 06:07:08
提问者: 补脑夜宵
对一些杂质含量有不同的要求，农业的对动植物或者使用环境有害的成分含量有限定要求。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。