玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
扩展资料:
玛卡（学名：lepidium meyenii walp），（西班牙语：maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和**云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。
玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及**云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而**云南其他地区和**、**等地区也有少量种植。
营养
意大利科学家dini a在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素c、b1、b2、b6、a、e、b12、b5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物**苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
生长习性
玛卡的主要食用部位是玛卡根，播种后7-9个月，玛卡植株长到12-20厘米长的时候，可以得到膨大的玛卡根，数月后又可开花，开花后一个半月就可以得到果实。在条件适宜的情况下，玛卡完成一个生活周期只要1年时间，有研究报道在美国加利福尼亚州等地，只要提供充足的水分和选择合适的季节播种，在野外生长的玛卡完全可以在一年内完成生活周期。
然而更多时候，当玛卡根长到最大直径约5厘米，受限于雨水量，人们将它挖起，晒干，贮藏一段时间，等条件合适时，玛卡根可以再萌发，栽培后4-6个月收获种子，这样玛卡就需要在两年内才能完成一个生活周期因此说玛卡是一年生或两年生植物。
玛卡要生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖，这种独特的生长条件限制了它的种植。
而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。南美洲的安第斯山脉和**云南丽江玉龙雪山地区是最符合以上这些严苛的条件的种植地。
参考资料：玛卡_百科
20210311
如何正确使用肌酸？ 
2024-11-16 16:07:58
提问者: 楚浩
肌酸服用每8周为一个周期，而每个周期又分为两个阶段。第一阶段：是每天20克的肌酸储存期，共1周。即每天4次，每次5克，一般是早上、中午、训练前、训练后各5克。（一般的肌酸补充品里面都有1个小勺子，1平勺约5克，每次服1勺，每天服4次）；第二阶段；然后再使用小剂量维持。是每天5克的保持期，共7周。即每次训练前15-30分钟或训练后服用5克。每一个周期结束后，停用1周到2周，然后再开始下一个周期。具体...如何正确的使用卧蚕笔
2024-11-16 02:56:45
提问者: Snoopy
1、先用双头卧蚕笔的阴影头，在眼下画出卧蚕的范围，笔轻轻地划线，虽然颜色不会太重，也不能下笔太用力。2、选择使用粉色珠光头，画在微笑时凸起的卧蚕处，以眼球下方位置，横向不要超过2cm。3、如果眼下眼影感弱了，可以再补一**影笔，这样对比下卧蚕会更明显，调整到合适的程度即可。4、柔和薄透的笔感可以填充外眼角下侧阴影，视觉上增大外眼角，并让眼睛稍微下垂。如果下睫毛太少，也可以在睫毛缝填色，丰盈下睫毛。...焕颜霜正确使用
2024-11-16 12:43:10
提问者: 艾伦叔叔
焕颜霜使用方法如下：1、抹完水乳等基础护肤后，取出焕颜霜。2、用食指蘸取适量的焕颜霜。3、将焕颜霜点涂于额头、鼻子、两腮、下巴处，均匀涂抹开。扩展资料：焕颜霜使用注意事项：1、焕颜霜用于妆前。焕颜霜可以作为妆前打底使用，护肤结束后使用焕颜霜可以进一步充分滋养肌肤，让肌肤化妆的时候更容易上妆。2、不化妆时也可以使用焕颜霜。不化妆而直接使用焕颜霜可以使肌肤细腻光滑，修饰肌肤瑕疵，比素颜看起来要更精神。...蛋白还原酸正确的使用方法
2024-11-16 10:20:33
提问者: 跑调歌后
估计现在你不在用毛巾包着了吧。我在理发店用过，这个不能用热水冲洗，否则没效果的。也不用加热的，就是和普通的护发素一样，洗净头发后抹上3-5分钟，再用水冲干净就行了。注意：1、不能直接抹在干发上。2不能用热水。3、在头发上停留时间不能超过8分钟。管钳的正确使用
2024-11-16 04:13:23
提问者: 瑜伽小舍
我认为管钳的选用应该和所拧动的管子的直径要基本适应,也就是管钳的型号或规格要符合要求,操作时,因为管钳的钳口开度,也就是管钳上的"活动钳头"张开时是有一定的"可摇摆"性的,所以开口时的尺寸只要和管子的直径一样就可以了,如果开口大于管子的直径后,就很难卡紧在管子上;使用时,即将管钳卡到管子上时,稍用一点"冲击力"也就是如前面的朋友说的,稍用点力"砸"向管子,这样就可以卡住管子了;另外使用中拧动管钳时...全自动洗碗机的正确使用方法有哪些
2024-11-16 10:20:32
提问者: 洋善芋
全自动洗碗机高负荷带水作业，要注意保养。一般可以用**牌食品料理机润滑脂涂抹轴承，增强润滑，还能防止生锈。冰箱除臭剂正确使用方法 你掌握了吗
2024-11-16 10:20:31
提问者: 射箭夫人
冰箱除臭剂正确使用方法 1、启用时先去除塑料封袋，切忌使用清洁剂清洗，以免竹炭吸附。2、将竹炭放在冰箱的置物格板上,每一层约85g,蔬果盒置于盒之下方,和蔬果同储,但冷冻库不用放。3、每半个月要拿出来晾干一天,切忌晒太阳,使其再生。4、冬天建议使用6个月，夏天建议使用6个月。5、使用后的竹炭可放进花盆(圃)的泥土中，可改良土质。饮用碧生源的正确使用方法？
2024-11-16 08:22:33
提问者: ！
放一包茶包在杯中，加入350ml的水，等待5-8分钟后将茶包扔掉，趁热饮用！黑茶怎么喝，黑茶的正确饮用方法
2024-11-16 10:20:29
提问者: 褶-PLEATS 工作室
1、一般选用茶具以紫砂的杯或壶即可，或是用怡清源如意杯和其它飘逸杯冲泡。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。2、先放入适量的茶叶（视喝茶人数而定，如一人喝的话一次取茶十克以内即可），散茶直接放入；茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡！可随时添加开水泡饮多杯，如添加一次开水您都长泡不饮尽的话，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲...伊思眼霜的正确使用方法
2024-11-16 00:18:05
提问者: 哈仔
眼霜 使用化妆水后, 取适量产品轻柔涂抹于眼周肌肤,轻轻地拍打帮助其吸收.特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。