**大米分为三种：籼米、粳米、糯米。
1、籼米
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
2、粳米
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。
粳米主要产于**华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。
3、糯米
糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
扩展资料：
市场流通大米新旧难分辨：
为争夺市场，许多经销商会压低收购价格，新陈“勾兑米”成为中小加工企业的普遍做法。这些“勾兑米”通过经销商进入粮油批发市场，最终上了百姓餐桌。
2012年之前，中储粮和地储粮收购量没这么大，加上企业容易拿到贷款，收粮时可以赊欠农民一部分，加工企业收购的新粮远比如今要多。现在农民都要现钱，中储粮即使赊账，农民也较信任，银行也不给民营加工企业贷款，新粮收购越发困难。
如果以食用日期估算，每年10月至来年5、6月之前，消费者吃到新米的几率较大；如果从地域来说，水稻主产区要比非主产区更易吃到新米。“另从价格上考量，售价较高的大米品质较好，新米的概率也越大”。
参考资料来源：百科-大米
参考资料来源：**网-市场流通大米是新米多还是陈米多 新米陈米难区分
20210311
**最大的舞台灯光有哪几种品牌？？ 
2024-06-01 08:32:36
提问者: 拖鞋姐哇❤️
国内比较知名的有：浩洋、珠江、彩熠、雅江、鸿彩、升龙、鹏林、毅丰、明道、安贝等等**有几种鹿？
2024-06-01 02:58:00
提问者: 王家肉肉农场（评论里留言优先回赞
**的鹿种类很多，如梅花鹿、豚鹿、马鹿、白唇鹿、坡鹿、黑麂、水鹿、麋鹿、毛冠鹿、贡山麂、赤麂、驼鹿、驯鹿等数十种。1、梅花鹿是亚洲东部的特产种类，主要分布在是俄罗斯东部、日本和**。**主要集中在黑龙江、吉林、辽宁、**中部、安徽南部、江西北部、浙江西部、四川、广西等有限的几个区域内，**亦分布有一个特有亚种。2、豚鹿分布于孟加拉国，不丹，柬埔寨，印度，尼泊尔，巴基斯坦和**。由于栖息地破坏，种群...富硒大米中硒的种类有哪些?
2024-06-01 15:37:06
提问者: The Glade 花艺设计
分有机无机两种，。有机种植出来的就是有机硒，后期添加的就是无机硒。一般有机出来的会有有机产品认证。我们广西就有中科群源的有机富硒大米。大约是10块钱左右一斤盒装或真空袋装的。口感非常的好，有机认证的东西质量肯定放心**古钱币有几种
2024-06-01 08:37:56
提问者: 蕾蕾蕾家娃 ??
我国钱币有数千年的流通历史，数量之大、种类之多，都是相当可观的；同样，对纵跨数千年的钱币要进行详细分类也不是一件容易的事，我们只能从几个方面对它作一个大致的分类。从材质上看，我国货币中有金、银、铜、铁、锡、铅等。当然也应包括先秦曾使用过的海贝、石贝、骨贝、珠、玉、龟壳等和宋代最早出现的纸币“交子”。从形状上看，有刀削状，主要指齐、燕刀化；农铲状，主要指周和三晋布钱；壁环状，主要指秦代圜钱；贝状，指...**书法有哪几种书法？
2024-06-01 14:25:22
提问者: Wedding Bus 官方
1. 篆书又分大篆、小篆，笔法瘦劲挺拔，直线较多。起笔有方笔、圆笔，也有尖笔，手笔“悬针”较多。。著名作品有李斯的《泰山石刻》，李斯的《泰山石刻》、《琅琊台石刻》，李阳冰的《三坟记》、《城隍庙碑》。2.楷书又有魏碑、唐楷之分，字形形体方正，笔画平直，可作楷模。著名作品有欧阳询的《九成宫》，柳公权的《神策军碑》，颜真卿的《告身书》，赵孟頫的《松雪斋集》。3.草书又有章草、今草、狂草之分，广义的草书，...**电信宽带有哪几种套餐？
2024-06-01 07:55:38
提问者: 静静静
**电信宽带资费，各省不一致，请咨询当地客户服务中心（10000号）。大米有几种种类,分什么样的档次?
2024-06-01 08:32:40
提问者: Tyler&Kate
大米的种类; 白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米 大家最常见最常吃的是白米和糯米，以前穷的时候中熟米和碎米也很常见。货运米大家很少见，香米最早是泰国进口的，由于利益比普通大米高，所以现在很受农民的欢迎。 不过也主要分籼米和粳米两种 籼米多产**南方以及东南亚等地，产量高，但米质较差 粳米多产北方，产量较小，米质较好，质黏，可口。 不过近些年来培育了很多新品种，也不乏质优的籼米和高产的粳米大米分...**主产大米有那几个省份
2024-06-01 06:00:51
提问者: 陈老师?
目前南方稻区约占我国水稻播种面积的80.16％，其中长江流域水稻面积已占全国60．7％，北方稻作面积约占全国的16％。以2007年为例，水稻播种面积和产量较大的省份有湖南、江西、广西、广东、四川、安徽、江苏、湖北、黑龙江、浙江、福建、云南等12个省（区）。其播种面积和产量占全国的85％左右。分品种来看，早稻生产共有13个省，全部分布在南方，其中湖南、广西、江西、广东等4省，播种面积占全国的75％以...**的香烟都有哪几种?
2024-06-01 10:59:29
提问者: up_up_
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2024-06-01 05:12:30
提问者: 我叫何丑丑い
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