什么鱼最适合做酸菜鱼？ 
2024-12-22 15:11:58
提问者: A懒懒?
作为一个四川人，我不吃泡菜这件事让很多人觉得不可思议，从小到大，在饭桌上泡菜都是不允许摆在我面前的，去年我妈见我在整理泡菜坛子，做泡椒泡姜，老妈惊得下巴都要掉下来了，唉，我不吃泡菜，但是我总要做菜呀！话说回来，1994年第一次和同事们去吃酸菜鱼，我当时的内心是排斥的，在做了剧烈的思想斗争后终于吃了第一块酸菜，马上被惊艳到了，酸菜经过煸炒，再和鱼骨一起熬，最后加上鱼片的味道，酸菜的鲜美已经超过鱼了好...做酸菜鱼用什么鱼最好？
2024-12-22 03:02:52
提问者: $$$$$
对于做酸菜鱼，用什么鱼最好？我还是知道一点的，因为我本人就是经营小餐饮店的，店里面也是主打的酸菜鱼，就目前来说，在做酸菜鱼的时候，用的比较多的鱼，就是这几种鱼了，首先采用的就是花鲢鱼了其次就是黑鱼了，然后就是草鱼了，最后就是龙利鱼了，而这几种鱼，又各有各的特点，各各有各的好处，下面就为大家，仔细的介绍下，这几种鱼，用来做酸菜鱼的各自特点花鲢鱼就我店里来说，我目前做酸菜鱼的时候，常用的就是花鲢鱼了，...剁椒鱼头用什么鱼做最好？怎么做最正宗？
2024-12-22 10:41:23
提问者: Derry最威武
剁椒鱼头是用雄鱼头做的。剁椒鱼头处理干净，鱼鳃下方打花刀，然后葱姜料酒和盐涂抹均匀腌制，可以拿刀尖巧打鱼肉，更加容易入味。剁椒酱:姜蒜末放入豆豉炒香，放入剁辣椒，加入味精蒸鱼豉油，耗油炒制。然后出锅均匀铺在鱼头上。然后蒸制10-15分钟。根据鱼头大小调整时间。出锅撒葱花即可。的做法，自制桃罐头怎么做好吃，自制桃罐头的家常做法
2024-12-22 07:25:09
提问者: 答应我吃火锅好吗
展开全部【原材料和调味料】：【原材料】：黄桃、空瓶子。【调味料】：白糖、冰糖（二者选其一）、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉（干淀粉）1茶匙。【玻璃瓶的清洗与消毒】：1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。2.锅里放入足量的冷清水。3.洗好的玻璃瓶放入水中。4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里...杉尾鱼是什么鱼?
2024-12-22 01:38:20
提问者: 中国武警
杉尾鱼也叫"钳鱼", "叉尾鱼". 广西的叫法是“无骨鱼”. 广东人叫"杉尾", "叉尾" 或"叉尾钳".杉尾鱼肉质鲜美, 顺德人对没鱼鳞的鱼种烹调时, 都放蒜蓉(蒜泥), 豆豉, 陈皮来蒸煮.三尾鱼。学名叫**斗鱼。**罐头怎么开
2024-12-22 07:50:03
提问者: 大、婉婉
你要知道.有个东西...叫做开罐器....没有开罐器...那我也不知道咋办了...水果刀当心手 钥匙开罐.很容易叫你手指头放血牛尾鱼怎么做好吃？
2024-12-22 03:05:21
提问者: 凶残小白兔Lilith
好吃的做法：1、牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；2、葱姜蒜切片备用；3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香；4、下入两匙郫县豆瓣酱，炒出香味；5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘。凤尾鱼长什么样？
2024-12-22 02:55:47
提问者: 邻水信息港
以凤尾鱼为名的有两种鱼类，分别如下：1、凤鲚。俗称凤尾鱼、子鲚、烤籽鱼。属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至河口半咸淡水区域产卵。是一种经济鱼类，常被做成罐头食品。2、孔雀鱼。俗称凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、库比鱼。原产于南美洲的委内瑞拉，巴巴多斯，巴西北部与圭亚那，作为观赏鱼引入新加坡、**、日本、韩国、美国以及众多欧洲**。观赏变种繁多，色彩各异。罐头味的香酥带鱼做法
2024-12-22 22:22:27
提问者: 时尚聚集地
制作罐头香酥带鱼的材料：带鱼、葱姜、大料、砂仁、丁香、香叶、料酒、酱油、米醋、糖、盐。1，首先我们把带鱼洗净，然后锅里放油，用油煎至两面微黄，盛出备用。2，然后我们把姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶铺在高压锅底。3，然后我们把带鱼一层一层铺在高压锅里，如下图所示的样子。4，然后把料酒，酱油，米醋，糖，盐，水，调好备用（家里没有米醋啦可以用清醋陈醋代替）。5，然后我们把调好的料汁倒入锅中，绕着过一圈淋...带鱼罐头怎么做
2024-12-22 10:10:27
提问者: 栗子姐姐?
食材明细： 带鱼二斤、陈醋五汤匙、白糖五汤匙、酱油二汤匙、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、干辣椒适量 带鱼罐头的做法步骤： 1准备食材和配料，带鱼二斤，葱，姜，大料，干辣椒少许，陈醋，白糖，盐， 2带鱼洗净沥干水，放些五香粉拌匀 3大勺烧热，倒油，炸鱼段，两面金黄捞出 4大勺里留底油，爆香葱，姜，大料，干辣椒 5把鱼放到高压锅里，大勺里的油和配料一起倒入高压锅，放五...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。