酱焖碟鱼头得做法?

花儿 2024-05-26 02:00:15
最佳回答
酱焖碟鱼头现将碟鱼头择洗干净,用生抽 料酒腌制一下,然后放八成热的油里炸成金黄色(也有两面煎的)捞出,控干油。锅留底油,放葱姜段 蒜片 大料,香醋 黄酱爆锅,加料酒 二汤 盐 糖 胡椒粉烧开,放入炸好的碟鱼头,撇去浮沫,小火煨透(10分钟左右),加味精 老抽,调好口味颜色,现将碟鱼头盛出,锅内鱼汁勾芡淋明油,浇到鱼身上即可。(可以撒葱丝 香菜叶)特点,酱香浓郁,咸鲜味美 颜色红亮 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鱼子酱多少钱一斤 鱼子酱怎么做好吃
    • 2024-05-26 23:46:43
    • 提问者: F.
    做法1、原料备齐。2、锅里放少许油,放入虾皮翻炒。3、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。4、将熟豌豆,炒好的虾皮,胡萝卜丁一起放入米饭中。5、再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。6、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
  • 永丰辣酱的做法
    • 2024-05-26 01:06:38
    • 提问者: 小脾气
    每年的农历五月底至八月底为永丰辣酱的最佳晒制加工时间,此时正值鲜红椒成熟采摘的最佳时期,气温高、日照充足,最能满足晒制辣酱的光照要求。晒制辣酱先要做好原料选材。选用辣椒品种主要为当地的灯笼椒、牛角椒,选剔以鲜红、肉厚、无虫害的;黄豆、小麦、糯米原料要求无霉变、无陈化、无虫害、无杂质,色泽、气味正常;生产用水采用离子交换净化技术处理,确保达到**生产用水标准。禁止添加色素、糖精,以保证产品的纯天然性...
  • 卡诗鱼子酱操做方法
    • 2024-05-26 03:35:31
    • 提问者: 圆妹妹
    很简答,分一绺头发出来,把调好的护理取一点点在头发上摸匀,不要太多,然后顺着头发的生长方向,用**指腹自上而下揉匀就可以了,不要搓头发,一直重复这个过程一直到抹上去的护理都揉到没有就可以了,操作一次就能估计到大概的用量了,然后再继续下一片头发重复这个过程。其实护理手法基本都很简单,那些把头发摔来摔去弄的噼里啪啦响的,或者把头发一顿搓的,都没什么意义,浪费时间而已。
  • 青椒焖蛇 做法
    • 2024-05-26 19:25:45
    • 提问者: DR钻戒
    在锅里放油,姜、蒜、八角、桂皮、干红椒炒香,加入切段的蛇,大火炒制后,再将**放入高压锅内煨透、入味。这时候原料就已经出来了,至于要做口味蛇还是青椒焖蛇,那是后面的事情。将**放入锅中,加入爆炒过的青辣椒一起焖,最后出锅。 青椒黄焖蛇材料:榕蛇一条约一斤,五花肉几片,牛角青椒三根(斜刀切段),红椒半个(切块),姜片,蒜头,葱段,八度笋干(提前泡软滤干水),干辣椒,高汤(没有用清水代替),腐乳,盐,...
  • 大头梅鱼做法
    • 2024-05-26 03:09:09
    • 提问者: 付.
    浙江的啊,大头梅鱼就是大黄鱼吧。黄鱼有很多种烹饪的方法。介绍几种:松子黄鱼一、主料: 黄鱼1条,松子仁50克二、调料: 酱油、白糖、香醋、绍酒、胡椒粉、清汤、淀粉、麻油、油各适量。三、制法: 1、鱼宰净,拆下鱼头,批下两侧鱼肉一面剞上大的麦穗花刀。2、热锅放油烧至三成熟时,将松子仁下锅用文火炸熟捞出,遍继续烧至七成熟,然后将黄鱼贯而入用文火炸熟捞出,沥干油分装在盆内。3、热锅加倍入植物油,加倍入料...
  • 的做法,红烧鲽鱼头怎么做好吃,红烧鲽鱼头的家常做法
    • 2024-05-26 07:18:30
    • 提问者: ?大白鸽子
    红烧鲽鱼头的家常做法主料碟鱼头1个辅料油适量盐适量酱油适量小干辣椒适量八角适量葱花适量姜片适量香菜适量步骤1.碟鱼头解冻 清理干净鱼鳃 洗净2.锅中放入适量油 烧热3.放入葱花姜片 煸出香味 放入适量水4.放入鱼头 加上适量干辣椒 酱油 八角 盖盖炖5.小火炖熟即可出锅
  • 马头鱼的做法大全,马头鱼怎么做好吃
    • 2024-05-26 03:03:41
    • 提问者: VE、饿不死的后期
    主料马头鱼一条500克 辅料蒜适量 姜切成末适量 葱切花适量 花椒粉适量 辣椒油适量 盐少许 酱少许 油少许 醋少许 干煎马头鱼的做法步骤1. 马头鱼洗净后,用盐抹在鱼身内外,风干至表皮收水2. 锅里放油,烧热后放鱼两面煎黄3. 加入蒜、姜末炒香,倒入辣椒油,花椒粉,酱油,醋,好香!记得把鱼翻个身,两面都沾上汁4. 最后撒葱花,翻两下,尝...
  • 红烧马头鱼的做法,红烧马头鱼怎么做好吃,红烧
    • 2024-05-26 15:33:32
    • 提问者: 经典对白~开心一刻
    猪绞肉用酱油、糖、酒及太**腌15分钟。雪里红泡水后洗净去掉部份咸味,挤干水份,切小丁。马头鱼沥干水份,内外抹上盐巴腌10分钟后,用厨房纸巾吸干水份,煎之前抹上薄薄一层太**。平底锅加油2汤匙,洒一点点盐巴在锅中,中火煎马头鱼至两面金黄,取出备用。马头鱼肉很细,翻鱼的时候小心。原锅加油1茶匙,中火把姜丝、蒜蓉炒香。下绞肉炒至7分熟。下雪里红及半杯水拌炒2分钟,加入红辣椒丝。轻轻放下马头鱼,让鱼肉吸...
  • 尖头鱼怎么做好吃,红烧尖头鱼的家常做法
    • 2024-05-26 18:49:22
    • 提问者: 听话才能长大z
    1.把鱼处理干净2.在它身上切几个口子3.再在鱼身上擦盐入味15分钟左右4.热油锅下鱼煎5.煎好后番过来再煎另一边6.两边都煎好后下姜和蒜蓉煎出香味7.加水8.下红烧酱油中火焖到收汁9.下葱花和香菜关火出锅
  • 鱼子酱怎么做好吃 鱼子酱的吃法技巧
    • 2024-05-26 02:00:15
    • 提问者: 夏莹莹
    鱼子酱的吃法非常简单,因为它的滋味只能以“鲜”来形容,因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食。一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱,细细地品味它的滋味。在法国餐厅中,鱼子酱也常被用来作为开胃前菜,同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上,又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花,即可大块朵颐了。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。