河南人最爱吃的10种食物是什么?

萌糊小霸王 2024-05-29 05:42:21
最佳回答
作为一个地地道道的河南人,你问我最爱吃的10种食物是什么?哼╭(╯^╰)╮,我们河南这么多好吃的,十种怎么能够。别的不说,光说我生活的洛阳吧,早上起来光汤就好几种了,羊肉汤,羊杂汤,牛肉汤,驴肉汤,丸子汤,豆腐汤,不翻汤,胡辣汤,光这些还是大概的。中午光面就有烩面,浆面条,糊涂面,手擀面,卤面,其他的就不细说了,而且洛阳的水席也是一绝呢。所以啊,不要问最爱的10种是什么?应该问都有什么好吃的,那样你就会发现,我的天哪,好吃的竟然这么多。我给大家说的都是比较有特色,而且比较家常的,什么小吃的那些都不用说了,全国各地都差不多。好吃的太多就不一一介绍,给大家介绍一下比较有特色个人比较爱的浆面条吧
主料
面条 一斤 绿豆浆水 两升 小芹菜 一把 小白菜 一斤(或者叶子菜)
花生米绿豆 适量 葱适量 红萝卜适量
洛阳浆面条1.绿豆浆水(类似北京豆汁的那种。只是不那样稠)
2.花生米大豆提前泡好
3.葱切葱花 用猪油 香油 花椒面 适量的盐搅拌均匀腌制 时间无所谓
4.芹菜切粒或者小段(自己喜好)胡萝卜切丝和葱花一样腌制
5.浆水上火煮起沫(这时一定注意不能开锅,有沫了淋入香油或者其他油,迅速用筷子或散蛋器把浆沫打撒哦,不能开锅)
6.快速搅散浆水沫
7.其后加入花生米大豆(这时候开锅就没事了)煮一会 让花生米大豆的香气出来
8.手撕包菜(我喜欢包菜 茄丝之类的)芹菜叶洗好控水随锅放或者稍微炒一下 看自己
9.下入面条煮熟了,加入腌制的胡萝卜丝芹菜粒,稍微煮一下,加入了葱花。起锅!一锅香喷喷的浆面条成了
10.放上油辣椒 韭花酱之类的 很带劲儿
友情提示
这个浆面条看着平淡无奇,但是做法还是非常讲究的,最重要的就是里面的浆了,这是这道面条里的灵魂,洛阳本地人如果要吃浆面条,都会早早的起来,拿上容器,到浆房去打浆,晚到一会就没有了。浆怎么说呢,看着没什么稀奇的,甚至看着没什么食欲,但是你做成浆面条,那味道真的是,无法用言语描述的好吃,而且你就看吧,做浆面条都会多做点,专门剩下点,第二顿热热继续吃,再次加热的浆面条真的是无敌好吃,就像好些人说的,一碗剩的浆面条,你**我都不和你换。如果没吃过的,到洛阳一定要尝一尝,一口你就会爱上的。我是白子妍,欢迎大家留言讨论,求关注哦 20210311
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