熟牛肉多少钱一斤 
2024-09-23 20:33:57
提问者: 果儿姐姐
你好，牛肉与品质有关，如进口牛肉平均价格在40至60元左右一斤，国内牛肉价格在60至70元左右一斤。一头牛身上有多少块牛腱子
2024-09-23 19:21:55
提问者: 晚风
牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌。牛腱子知识介绍：牛肉是**人的第二**类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。如何辨别真假牛腱子肉
2024-09-23 12:18:50
提问者: 泽霖是个小太阳?
辨别假牛腱子肉的方法1、看牛腱子肉的颜色。新鲜牛腱子肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛腱子肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛腱子肉一样自然。再看看牛腱子肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛腱子肉的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛腱子肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，是比较正常的纹路，而假牛腱子肉则不一定有这样的纹路。2、闻牛腱子肉的味道。牛腱子肉有膻味，虽不像羊肉...越南水牛**率是多少
2024-09-23 20:39:11
提问者: 兰花城
不打水的牛肉1斤出4两，打水的那要看打多少水 百分之三十八左右。肉用牛的品种不同，饲养条件和技术不同，产肉率是不同的，大概在35-50%之间。牛腱子肉怎么做好吃？
2024-09-23 19:57:22
提问者: A 钢铁女战士
大家好，这里是美食巴巴，每天专注美食原创回答。牛腱子肉就是牛大腿部的肌肉，那究竟怎么做好吃么？接下来给大家介绍一种相当不错的做法。1.首先将买来的牛腱子肉清洗干净，切成几个小块，放入高压锅内。2.准备一些配料，香叶桂皮去腥，还可以加一些八角和胡椒，几个大蒜放入高压锅。3.高压锅内放入适量的水，浸泡到肉就可以了，煮上半小时就可以了。4.捞出煮好的肉切成块，再小炒着吃，非常美味。更多美食制作请关注美食...问杭州市的熟牛肉多少钱一斤?
2024-09-23 07:26:16
提问者: 小杨先生
他日移居溪水上。道衣同拜武夷君。牛腱的做法
2024-09-23 07:39:28
提问者: 安稳
c记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）的做法首先要挑选一块好的牛腱，首选筋膜丰富的腱芯（又称：金钱腱），不论切片后的筋纹还是口感，都是最佳选择。当然腱芯的价格也会比一般的腱子肉贵一些。第1个“一小时”：不汆水，用浸的！把牛腱分割成大小合适的条状，横截面就差不多是切片的大小，牛肉煮后会有小幅缩水。切好的牛腱浸在水中去血水，期间多换水多翻动翻动，尽可能多洗去一些，土豪可以用流动水。看图片一小时下来是不是也...一头牛有多少牛板腱肉
2024-09-23 13:12:55
提问者: Adu.
牛腱是牛膝关节往上大腿上的肉，有肉膜包裹，（注意不包括牛屁股上部分）。经精细修割干净，剔除筋油不带肥脂。其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质呈红色，肉中含筋为红白镶嵌的花形，硬度适中纹路规则，适于炖、焖、酱等。养殖鹿腱子肉多少钱一斤
2024-09-23 03:31:47
提问者: 哈仔
四五十块钱吧牛腱肉怎么做
2024-09-23 23:18:59
提问者: 伊宇紫
牛腱肉因为比较韧，最好用快炒或者红烧。红烧的话就是时间要够，如果嫌麻烦，可以切粒后高压锅压。压10分钟后倒进小锅，放入市场买的牛肉香料小火慢炖。快炒的话就要这样：找好肉的纹路，横切片。加入一茶匙超市就有卖的嫩肉粉和生粉，用手——不要用筷子——抓一下，充分均匀后，加入姜丝和鸡粉、糖这些调味料，少许油和黄酒。再抓均匀。接下来热油锅，油起小泡的时候下少许干的或鲜的辣椒，10秒后再下牛肉，迅速翻炒。牛肉血...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。