原味丛菌汤怎么做好吃

Chrismiumiu 2024-05-30 19:09:38
最佳回答
材料
肉羹100g,干香菇5朵,高汤1200cc,a.太**2大匙,水3大匙,b.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,糖1/4茶匙,c.柴鱼片10g,蒜酥10g,d.胡椒粉适量,香油适量,乌醋适量,香菜少许
做法
1.干香菇泡水切丝;调味料a调成太**水备用。
2.取一汤锅,倒入高汤后,加入调味料b、作法1的香菇丝及肉羹煮至汤汁滚沸,放入蒜酥、柴鱼片。
3.待汤汁再度微滚时关至小火,以边倒入太**水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
4.食用前加香菜、香油、胡椒粉乌醋即可。 20210311
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