南通市鲜猪肉，五花肉目前多少钱一斤 
2024-05-16 16:53:29
提问者: ?
13左右波动三斤五花肉+五斤猪腿肉几多钱
2024-05-16 23:35:47
提问者: 壮壮哥哥
五花肉12钱一斤，猪腿肉10元一斤，一共86块，谢谢猪身上多少种肉，比如前膀瘦五花，里脊肉，坐墩肉。。。还有那些
2024-05-16 14:34:18
提问者: 行走的五花肉
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；**：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下...呼市的猪肉 哪里来的
2024-05-16 07:59:15
提问者: 譿珺?
养猪场养的五花肉和猪肉的区别？
2024-05-16 11:40:16
提问者: 小杨先生
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变**让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少...五花肉和梅花肉的区别是什么？
2024-05-16 08:02:26
提问者: 小圆脸 Alan♚
五花肉和梅花肉的区别是：（1）所在部位：五花肉位于猪只腹胁部，也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位。梅花肉则属于猪只的肩胛肉，而猪只的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分一层油脂一层瘦肉相闲（2）肉质口味：五花肉是猪不易运动到的部位，所以瘦肉比例较低。为含有较多油脂适合用作需要长久炖煮的料理，肉质也不易干涩。而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份，且位于表皮底下的肌肉，猪只会运动到这部位，而让瘦肉的比例较高。五花肉...为什么现在猪肉中的五花肉较其他部位的肉，价格要高？
2024-05-16 08:21:15
提问者: 汪pling呀
因为猪肉本身的特点，是需要有一点肥肉才好吃！现在市场上都是饲料猪，而且注水是100%的！吃起来没有该有的肉味，所以五花肉相对来说，味道好一点，所以价格高！另外，饲料猪肉很瘦是什么原因呢？反正现在不让用瘦肉精，只是不能说用瘦肉精吧！有良心的养猪人士，可否透露原因？猪板筋是什么肉？猪身上哪一部分？
2024-05-16 14:34:53
提问者: 港龙文化
猪板筋：猪身上的通背肉(又称外脊肉、扁担肉)所连的那层白色筋膜白色筋膜由十二条粗筋并列组成,每一条粗筋又是由较细的呈纤维状的筋丝构成，其大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年龄大小有密切的关系白色筋膜连同里脊肉一块切下,一般会连刀不易切断,烹煮时不易熟烂卖卤货（主要是猪头肉、猪蹄，猪耳朵等猪身上的）赚钱还是卖生猪肉赚钱？
2024-05-16 04:38:59
提问者: 歌者与鹿
单说利润的话卤货利润大，但按销量的话还是还是生鲜肉销量大些。猪身上有多少根肋骨?猪身上哪根肋条肉是做红烧肉的精品？
2024-05-16 16:50:09
提问者: 茂茂
这个红烧肉嘛，挑肉最关键。肉要五花肉，苏沪一带叫做“肋条肉”，其实就是去骨的rib。肋条肉要挑夹精夹肥的，好的肋条肉可以夹上近十层，也叫“夹心肉”；品质差一点的，只有夹四五层；再差一点的，一层皮，一层肥肉，一层瘦肉，就没了。就算是差的肉，也有讲究，要看是肥肉多，还是瘦肉多，如果是瘦肉多的话，尚可勉强；反之，则万万不能选用。前面说的那种十几层的极品肋条，价钱要比大排、里脊还贵；而且除非你认识摊主，隔...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。