为什么排骨的价格比其他肉都要贵？ 
2024-05-25 08:52:32
提问者: 大C王子和小云公主
什么叫物以稀为贵？在一头猪身上，最不缺的就是满身的肉，但排骨，也就是肋排，就那么几根，所以就贵喽！现在猪肉价格为什么会上涨呢？
2024-05-25 04:03:51
提问者: 澎湃新闻
其中很大原因是养猪户感觉养猪风险大，补栏积极性不高所致。前段时间养殖户纷纷出货，致使鸡、猪存栏量大量减少，产量下滑.据了解，2005年夏季国内大范围的发生"猪链球菌"病，导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。去年7月中旬的高温引起生猪"高热病"，导致生猪死亡率升高，加剧生猪市场猪源紧缺。其次，自从广东云浮市发现了高致病性猪蓝耳病疫情之后，目前国内高致病性猪蓝耳病防控形势十分严峻，养殖户的积极性无疑受到了打...为什么现在猪肉中的五花肉较其他部位的肉，价格要高？
2024-05-25 21:51:29
提问者: 王家肉肉农场（评论里留言优先回赞
为什么五花肉比其他部位高，我记得我爸说去年过年五花肉价格要18块钱一斤，很明显比瘦肉贵几块钱一斤。而扣肉用五花肉来做是最好的选择，五花肉的特点：一，肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。二，富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。知道为什么吗？因为过年我们家乡的五花肉供不应求，两广地区过年都有炸扣肉的传统，过年每家每户餐桌上必须有扣...现在猪肉什麽价格？
2024-05-25 17:43:45
提问者: 苏小花的刘先生
猪肉价格与地方经济有关。基本价格都差不多。五花肉大概在15元每斤。排骨在18-20元每斤。普通肉在13-15元之间。猪头肉比猪肉贵，牛肉比猪头肉贵，为什么牛头肉比猪头**宜？
2024-05-25 20:57:00
提问者: 幸?
我爸有个朋友是养牛的，杀牛，买牛肉的。有一年，过年时我爸朋友送给我们家一个牛头，乖乖，一个牛头50多斤呀！你告诉我怎么吃，我爸决定好好把牛头收拾收拾，过年吃。当往锅里放时，傻眼了，牛头太大了，根本放不进去。最后我爸准备启用老家的烧柴锅，卤牛头。事实情况是，牛一半头在外面露着，我们煮一会翻个个，在煮，最后算是大功告成，煮好了，吃的时候把肉撕下来切切吃，实际上一致认为没有猪头脸好吃。我想牛头肉没有猪头...为什么感觉现在鸡肉、猪肉一直这么贵？
2024-05-25 00:17:25
提问者: 阿航
sp":"toutiao","update_thumb_type":1,"vposter":"http://p0.ps**.com/origin/2c4ec0000a61f7e41ebc3","video_size":{"high":{"duration":20.**7,"h":854,"subjective_...猪肉上肉是指哪个部位？
2024-05-25 08:36:36
提问者: 拓啊拓啊拓
是“梅头肉”是去骨后所得的肩胛肉。梅头肉属于上肩胛肉，油脂分布均匀，是最常使用的部位，因有筋有肉，吃起来口感好，用途广泛，过去也是价位最高，俗称「上肉」。现代人大多不喜欢油脂过多的肉质，因此肉摊贩卖时大多会把皮和厚厚的猪油脂肪层去掉才卖给消费者。梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。扩展资料：营养价值 在畜肉中，梅头肉的蛋白质含量最...猪肉的各个部位的肉有什么特点？哪处的好吃？
2024-05-25 13:14:46
提问者: @小钰儿
大家最熟知常见的一种就是五花肉，五花肉又称肋条肉，位于猪的腹部。肉肥瘦间隔，一层肥一层瘦，故称五花肉。五花肉中的肥肉遇热融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。包括炒，炖，红烧，扣肉，回锅肉等。里脊肉：是脊骨下面与大排骨相连的瘦肉，通常吃的大排去骨后就是里脊肉。里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，也是猪身上最嫩的肉，加工性好。可切片，切丝，适合用于溜 ，炒，炸，爆之类的菜肴。如锅包肉，软炸里脊等。夹心肉：位于前腿的上...梅花肉是指猪的哪个部位的肉?
2024-05-25 18:21:07
提问者: ?Milk & Honey ?
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤，有20cm长，横切面瘦肉占90%，期间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。梅花肉.猪颈肉是猪的哪部分
2024-05-25 18:21:07
提问者: 阿布
梅花肉（里肌肉）
猪里脊有大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。