“偏个话我傻,请你食烧鹅”广东俗话都拿烧鹅开玩笑,可见烧鹅在广东美食街的地位如何了。烧鹅给人感觉是高大上,皮色金黄,皮脆肉嫩,是喝酒、下饭、请客会友的最佳选择。在广东美食届,烧腊美食店到处都是,大街小巷,乃至大型的酒家都有烧鹅美食,而且大凡是大型点的酒席,就少不了烧鹅最为压轴菜,由此可见烧鹅的地位有多高了。
说到烧鹅文化的发扬,要数**深井烧鹅,广州大唐烧鹅最为闻名。广东人去**逛街,累了就在街边点上一道烧鹅饭,不仅美味,而且也止饿。
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