**变质的松茸就不能食用了，其中的主要成分蛋白质、维生素等营养物质受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;
再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，人食用后会引起食源性疾病。并且在**变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的松茸可能会导致食物中毒。
扩展资料：
松茸保险的办法：
松茸保鲜法
1.运输保鲜法：鲜松茸的保鲜期为2天，极限期限是3天，长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式，运输包装要求严格，不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温，运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质。
2.家庭存储保鲜法：鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月。
3.保鲜的重点：**规定冰鲜松茸的最长保质期为24个月，事实上绝大部分的产品都会在保质期内发生变质、颜色发黄、口感发酸，主要的原因是保鲜温度达不到-22°c以下，以及在运输过程中产生温度的变化。将松茸在不同的存储地点间进行转移，必须保证出库温度、在途温度、入库温度保持一致，温度的变化会影响松茸的品质。
参考资料：百科.松茸
姬松茸和松茸有什么区别？ 
2024-05-26 17:49:37
提问者: 菲儿
两个是不一样的，很多人都以为松茸就是姬松茸，其实差别很大，姬松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，其富含蛋白质，氨基酸，微量元素和多糖,被誉为“菌中之王”。具有提高免疫力、**抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是产于我国的一直菌类，在成分和作用上都无法和姬松茸相提并论。现在姬松茸粉很受欢迎，就是通过专业提取的成分，不是普通打出来的粉干松茸怎么吃
2024-05-26 03:12:33
提问者: 壮士高寒
先清洗下，然后用冷水泡2-4小时，泡的水不要倒掉。可以用来煲汤。青椒松茸主料：松茸辅料：青红椒调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油做法：1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。特点：味道鲜美，爽口。松茸炒鸡丝一、原料：1....松茸多少钱一斤 人工可以养殖吗
2024-05-26 20:29:59
提问者: 圆圆圆?
松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说，松林下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在川西横断山脉。其风味独特，口感**。富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类...松茸可以养殖吗
2024-05-26 08:25:43
提问者: 一亿五千万粉丝
松茸-栽培方法松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种：孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内...我国松茸产地有哪些，不同产地松茸的特点
2024-05-26 07:50:58
提问者: MochenDance小天
松茸又叫松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，具有十分独特的香味，每次食用都会给人留下深刻的印象。每当七月底八月初就到了吃松茸的季节，那么我国松茸的产地在哪里呢？我国的松茸有哪些品种？下面，请跟随小编一起去看看我国松茸的产地和不同品种有哪些特点吧。每逢每年的七、八月就进入了松茸采收的季节，这时松茸产地的人们会倾全家之力进山采摘松茸，因为采回的松茸会被松茸商贩高价收走，这或许会成为他们一年当中最主要也是最重要...新鲜松茸变黑能吃吗
2024-05-26 00:19:08
提问者: ?lucky?
新鲜的松茸，都是冷冻的东西，如果真是松茸不可能变黑。如果是你自身的问题，让其变质了，你说还能吃吗？松树油可以吃吗 多少钱一斤
2024-05-26 18:22:19
提问者: 昀可的昀 昀可的可
不能吃。百科：松香是指一种松脂，可从多种松树中获得，特别是产于美国东南部的长叶松（pinus palustr**）、古巴松（pinus caribaea）和火炬松（pinus taeda），也可从世界各地类似松树的树种中获得。在这些树身上割出口子，使高黏度的分泌物〔称为松脂精（gum thus）被蒸馏提取。这种易挥发的液体就是松香水；剩下的硬实树脂叫做松香。尽管松香作为任何上光油和颜料的成分，都不...云南的松茸和东北的松茸有区别么？
2024-05-26 02:17:13
提问者: 红门训犬—阿烟
松茸是一种极为珍稀且宝贵的野生菌类。在我国，松茸只分布在海拔高于两千米的高海拔的地理环境之下，并且需要和松科植物形成一种分外的共生关系，在五到六年的完整发展周期以后，松茸才能长成为子实体，供人们采摘食用。我国松茸要紧分布在西南区域以及东北区域，许多想要动手松茸的吃货们可能会有这样一个疑问：“东北松茸和云南松茸的差别是甚么呢。差别环境下发展的松茸或是存在渺小的差异的。东北区域的天佛指山区域所产的松茸...姬松茸帢马谷粉慢性肾衰竭的人吃有用吗？
2024-05-26 02:18:19
提问者: C&C
姬松茸帢马谷粉有补肾养肾的作用，慢性肾衰竭的人平时多吃点应该对**有保护作用。鹿茸片到底怎样吃才可以？什么人可以吃啊？
2024-05-26 16:53:17
提问者: L . Power
我常年经销人参鹿茸雪蛤等东北特产，属于产地**，鹿茸片属阳性滋补类，可治疗一切虚损，任何人都可以吃的，只不过有一部分虚不受补的人吃了容易上火，解释多吃点去火的蔬菜就可以啦！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。