长期用不粘锅炒菜好吗？ 
2024-06-03 09:33:47
提问者: 段瑞奇
不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则那层涂料会被破坏。前几年美国杜邦公司生产的那种不粘涂料被曝高温下会产生有毒物质，曾闹得沸沸扬扬。不过这几年没有声音了，不粘锅产品照样在卖，但是还是建议用铁锅吧，专家都说用铁锅有益于身体的健康 一、炒菜可以少放油铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而避免摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配...麦石花养生锅可以在电磁炉上炒菜吗?
2024-06-03 09:07:28
提问者: YTHEeeeee
答：电磁炉都有自动检锅功能，无锅就停止输出加热信号，炒菜掂锅没有问题，无需关闭电磁炉。韩国麦石炒锅能用不锈钢的或铁铲做饭吗
2024-06-03 12:57:00
提问者: 草莓?醬香饼
不能，因为麦饭石炒锅跟石头一点关系没有，而只是一种铝合金材质的炒锅，金属锅铲不仅会划伤涂层，还会伤到锅体。另外钢丝球也同样不能使用。麦饭石炒锅不适合**人大火大油的烹饪习惯，还是建议选择老式铸铁锅，虽然外观不够时尚，但是却方便好用并且健康，用起来也没那么多限制。价格也便宜。怎样选购炒菜用的锅？
2024-06-03 20:22:53
提问者: 萌萌^ω^
炒菜的锅还是选择上热快一点好，因为上热快的锅，能快速炒熟菜，而菜还不流失水分，这样炒出来的菜能充分保鲜。涂层锅：涂层有毒，涂层掉了一点后就会大面积的掉，直接伴随食物一起吃到嘴里了，涂层锅的涂层一掉，锅就基本报废了，就开始粘锅了。 不锈钢锅：这种锅自身重量大，对于操作者来说，翻炒（颠勺）显得笨拙，还容易生锈。铁锅：铁锅一定要选高纯铁打造的，经过窒化铁技术打造的，这样的锅用起来更轻，上热更快，女士用起...如何选用电磁炉用的炒菜铁锅
2024-06-03 06:19:21
提问者: 跨界喜剧王
在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。电磁炉在使用的过程中应当和电磁炉保持一定...用不粘锅炒菜好不好
2024-06-03 17:09:22
提问者: 心是晴朗的人生就没有雨天
不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处，人体需要铁，铁锅的铁足够人每天的需求；而不粘锅好的可以是纳米材料的，大概要一千元左右，而几百块钱买的都不是纳米材质的，这导致了它的锅面基本都是有机化合物成分，这些成分遇热会不会分解成有害物质，也是因锅而异的。炒锅哪个牌子好？双立人的龙炒锅有用过的吗？
2024-06-03 07:53:44
提问者: 宋臻滢
颠锅狂魔表示超爱双立人的龙炒锅，因为通体是不锈钢材质，拎起来有点分量，我一般是用电磁炉的炒东西的，锅子导热快，基本上热锅之后转成中小火就能翻炒一波菜了，锅盖上的气阀能灵活自由的排放水蒸气，煮出来的菜汤汁味道很浓郁爱仕达炒锅第一次怎么用
2024-06-03 12:40:06
提问者: 第五人格骚傲
方法/步骤 在锅里放些醋开火熬煮，用布擦拭锅的内壁，不要用手直接拿着布啊小心烫着，可以用筷子按着布擦拭。 放入适量的水，烧沸后待上十几分钟再关火。 把锅放火上，用猪皮擦拭内壁。 放些食用盐，开火翻炒。让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出。麦滋炒锅能在电磁炉上用吗？
2024-06-03 11:01:25
提问者: 哈士奇克星
那要看麦滋炒锅是啥材质的，如果是铁质或不锈钢材质的，就可以在电磁炉上使用，其它材质的锅具是无法在电磁炉上使用的。炒菜用的锅用生铁锅还是熟铁锅好?
2024-06-03 06:24:11
提问者: 亦可
生铁锅是大厨专用锅 大厨师能发挥它的特性 把握精妙 熟铁家用最好 经摔 也比较好用 我自己是厨师所以我用生铁的特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。