做油酥烧饼的方法
原料：面粉500克 猪油100克 猪肉300克 盐5克 胡椒面3克、白糖15克、酱油、料酒、味精、葱、姜丁、香油个适量，甜面酱30克，大白菜125克，酵母5克。
制作方法：
（1）将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。
（2）将肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面酱调拌均匀先行味口，再将白菜切成和肉丁一样大小的丁状，然后用精盐腌渍一下，用清水投洗后挤去水分，与其它调味原料一起放入肉料中调拌均匀，调制成馅料，将坯皮按扁成锅底形状，包入20克馅料成圆形，并用刀压成厚约1厘米的圆饼。
（3）表面刷一层蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220摄氏度的温度，烘烤约15分钟，表面成金红色即熟。
特点：酥、松、咸、鲜。
想去学特油酥烧饼吃多少钱 正规油酥烧饼小吃培训学校 
2024-11-28 18:44:41
提问者: 忠橙卫士
经常看一个烧饼摊位前排一个长队，然后就突然对烧饼燃起了兴趣，回家自主研发油酥烧饼，味道棒极啦！分享给大家，愿美味飘进千家万户～食材食谱热量：1098(大卡)主料面粉300克方法/步骤发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉，我忘记买了，只加了酵母粉，味道一样好呢！揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面...酥饼机的价格是多少，酥饼机有哪些
2024-11-28 16:17:09
提问者: 就是好爱Jay
酥饼也包括绿豆饼、老婆饼的，而酥饼机包括单段酥饼机、两段酥饼机、及三段酥饼机。单段酥饼机两段酥饼机三段酥饼机以上内容是由诚基科技提供 希望对你有帮助。饼怎样做才会酥脆？
2024-11-28 04:03:46
提问者: SOUTHBRUSH素·原?
您好，很高兴能够回答您的这个问题，看提问中的图片我能确定是发面饼，关于烙饼的问题您来问我就算是问对人了，我家一周至少要吃五天的烙饼，各种花样的做法我都会，发面饼要想酥脆，要掌握两点，第一点是刷的油，这种饼不能刷普通的油，一定要烫一块儿油酥出来，有了这块油酥您烙的饼才能好吃才能酥脆。第二点就是和面和发面，烙饼的发面和蒸包子的发面是不一样的，烙饼的发面里不能放泡打粉，并且一定要等到面团全部发酵膨胀之后...香酥煎饼多少钱，香酥煎饼怎么样
2024-11-28 08:24:41
提问者: 微胖界小甜甜
曲阜是香酥煎饼的发源地，用的是天牛煎饼机加工的，一斤香酥煎饼超市在10元钱左右，山东以外的地区做地方特色销售价格更高武威千层饼做法在烧锅里烧的那种
2024-11-28 21:48:36
提问者: 是桃子啊
千层饼做法材料猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉做法1.和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。油酥烧饼培训班哪家好
2024-11-28 20:54:17
提问者: 栗子姐姐?
有经验的师傅教学一对一教学可以去店实操的比较好sz-09c三段压面酥饼机，酥饼机多少钱，酥饼机厂家
2024-11-28 02:56:16
提问者: 茂茂
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2024-11-28 08:01:53
提问者: 〆.z?
不同服务的，价格不同。教学产品多的价格比较高香酥牛肉饼哪有教 怎么学香酥牛肉饼
2024-11-28 14:15:40
提问者: 茂茂
材料面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面做法1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min；2.盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min；3.将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁；4.锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可出锅喽！香酥芝麻千层饼的做法
2024-11-28 16:04:00
提问者: 安琪
食材用料：芝麻一把相克食物 鸡蛋一个相克食物普通面粉，玉米淀粉两碗 牛奶半瓶相克食物白糖随意相克食物 盐一点色拉油随意 酵母半勺（小勺）菜谱做法：1.、将面粉，玉米粉均匀混合在大不锈钢盆子里，中间留个洞，把鸡蛋打进去。将酵母粉用温水冲开，其中加入白糖，牛奶，一共半碗，缓慢倒入面盆，边倒边用筷子拌，将面粉拌成面絮状。再用手将其揉成面团。2、发酵：将揉好面团盆子放在蒸笼上，水热后，关火...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。