新鲜的野生菌见手青怎么做好吃?

万能男神经i つ 2024-05-03 16:49:06
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马上又到野生菌上市的季节了,野生的见手青简直就是人间美味,做法很简单,加入大蒜,辣椒爆炒即可。锅里倒入油,多倒一点,将洗净的见手青菌切片,油烧热后先把大蒜放入油锅里爆香,再把菌片倒入锅中爆炒,一直翻炒避免糊锅了,尽量让每一片菌子都能炒熟。在炒的过程中,油不能太少了,如果炒到中途油少水多,一定要再加点油,直至菌片中水气炒干,油从菌片溢出来,这时放入辣椒段再炒至辣椒断生即可出锅。炒时一定要注意一定不能炒糊,如果糊了建议不要再食用,有可能发生中毒。 20210311
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