云南木水花野生菌交易市场野生菌交易量达200吨,云南人这么爱吃菌,你怎么看?

心是晴朗的人生就没有雨天 2024-05-15 04:03:13
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在云南,尽管吃菌中毒似乎已经不是一件新鲜事了,但是在吃菌时一定要小心食用。菌子中毒有不同反应,比如头晕、恶心、反胃、出冷汗、神情恍惚看到幻像等。吃菌后,如有轻微反应,绝对不可以忽视,一定要去**院检查。云南木水花野生菌交易市场
6月11日,有媒体报道,云南木水花野生菌交易市场野生菌交易量达200吨,开启了今年的野生菌旺季。目前,上市量最多的是牛肝菌类,其中红牛肝50元—150元/公斤,黄牛干售价30元—50元/公斤。鸡枞菌和干巴菌还未大量上市,价格分别为200元—500元/公斤左右,干巴菌200元—800元/公斤。每年都会看到吃菌中毒的新闻,但是,就算这样,也没有动摇到云南人吃菌子的决心。作为一个云南人,如果没有吃过野生菌,那就枉为云南人啦!因为云南的特色就是各种各样的菌,有俗话说:“每年七八月不吃菌,这一年就白过了。云南的食用菌(云南人称之为”菌子“或”届儿“)。菌子的做法也很多,有炒菌子、煮菌子、菌子炖鸡、菌子炖火腿、菌子炒腊肉、菌子炒饭、菌子火锅等等。我们下面给大家几个小贴士,希望大家仔细阅读。通常菌子做出来只吃一顿,不吃回锅的菌子。最好一种菌子作一种菌子的吃,不要把三五种菌子混在一起吃。不要连续几天吃同一种菌子,特别是牛肝菌和见手青。炒菌时,一定要放蒜。如果菌子和大蒜一起炒,炒出来后大蒜变黑,这锅菌子最好就不要吃了。 20210311
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