怎样挑选干桂圆肉?

每天一堂珠宝课 2024-06-04 04:19:36
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桂圆肉补益心脾、养血安神,用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄,适宜上班族、学生、老年人、心悸失眠患者、妇女经期及产后、脑力衰退及体弱者。市面上的桂圆肉种类繁多,下面就为大家介绍几种辨别方法:
1、看颜色:市面上有的桂圆肉略显发白,有的桂圆肉色泽明亮透黄,其实这两种都是不好的。颜色发白的桂圆有可能被**熏过,而颜色明亮透黄的很可能是被煤球熏过。好的桂圆肉应该是黄色偏红。
2、闻气味:经**熏过的会略带酸酸的**味,而没有桂圆特有的清香味。经煤球熏过的虽没有很明显的异味,但桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应该是香气扑鼻。
3、掂重量:肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。
4、其余:手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣为佳。如果肉薄质硬,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。
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