1、定义不同
干姜为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。
2、功效不同
干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
3、性味和归经不同
干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。
扩展资料：
姜的食用禁忌：
1、韭菜。韭菜性温，温肾益阳，健脾健胃，调理气血。吃韭菜有很多好处，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。
2、芹菜。芹菜具有补气健脾、止咳利尿、降血压、镇静等功效，但切忌在煮芹菜时加入生姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。
3、生鱼。早放姜与鱼相克。在煮鱼的时候，放些姜可以去除鱼腥味，提神，但是过早地放姜到鱼体内会影响姜的味道，使姜不能起到除臭的作用。因此，鱼煮熟后，应在蛋白凝固后加入生姜，起到除臭、增香的作用。
4、生食类海鲜。姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。
5、酒精。姜和酒属于温热、辛辣和刺激性食物。当它们结合在一起时，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。
参考资料来源：百科-生姜
参考资料来源：百科-干姜
参考资料来源：人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别
20210311
生姜的亩生产成本和经济效益？ 
2024-05-14 21:25:08
提问者: ?桃?
生姜的种植成本每亩约为7000元左右，其中物质成本3200元，人工成本3800元。正常年份亩产一般在1500公斤左右。生姜的地头收购价平均在8元/公斤左右，亩产值12000元，净利润5000元左右。具体还要根据当地的经济发展水平来看。促进生姜产业更快更好地发展。1.加大对高品质生姜生产环境的研究，促进生姜种植在全市大范围推广，发挥铜陵白姜的品牌效应，为更多农民创造增收途径；2.加大对生姜病虫害防治...生姜精油的功效
2024-05-14 00:36:39
提问者: 罗怼怼?
生姜精油的功效主要有皮肤疗效、生理疗效、心理疗效三种。皮肤疗效(1)姜精油有助于消散瘀血，治创伤；调理油性肤质，苍白肤质使用亦有效果。(2)不适合用在脸部皮肤保养上，可调和在洗发露中洗发，可去头风、止头痛。生理疗效(1)姜精油特别有助于体内湿气或体液过多的状态，如流行性感冒、多痰、和流鼻水时。也能减轻喉咙痛及扁桃腺炎。(2)虽是一种暖性的油，却可平抑因过湿引起的恙症，促进汗腺的活动。(3)姜精油另...生姜收购
2024-05-14 20:45:54
提问者: 珍珍美妆
我研究出来治疗生姜姜瘟和生姜烂脖子的微生物菌肥，现急需寻求合作开发伙伴。本人利用5年多的时间，研究出来了治疗生姜姜瘟和生姜烂脖子的微生物菌肥，主要原料是用猪血等动物血液作为培养基而开发的新型**肥，该菌肥是一种治疗生姜姜瘟和生姜烂脖子的微生物菌肥，具体的的来说是一种菌肥的组合，分为土壤处理剂、种子浸泡剂、中期灌根剂和中期冲施剂，上述4种组合单一即可彻底杀菌，但是，为更好的彻底的杜绝姜瘟，从处理土壤...姜黄与黄姜的区别?
2024-05-14 00:20:32
提问者: 佳莉莉?
黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的**用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等****、化工用品，是激素类**物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、**等类**物，是一种市场需求较为稳定的**材。姜黄，别名 毛姜黄、姜黄。来源 为姜科植物姜黄curcuma longa l.的根茎。植物形态 多年生草本。叶2列，长椭圆形，长...有买大量鲜姜的吗？本地区常年大量生产鲜姜。
2024-05-14 20:36:38
提问者: 小羊菲菲～
建议来北方看看市场吧，河北这边现在14一斤，超市特价也要12一斤。如果你们过来可能人们会特别愿意买。可以去菜市场，直接拉过去卖就可以了。姜黄素与姜黄粉有什么区别？
2024-05-14 07:06:30
提问者: 首席造型师，小海
经过提炼请问姜黄与姜黄素的区别？
2024-05-14 07:43:05
提问者: 林转转?
姜黄和生姜不一回事，是两种植物，姜黄素是从姜黄中提炼出来的。**店的干姜和调料店的干姜末有什么样的区别
2024-05-14 19:49:48
提问者: Wedding Bus 官方
干姜，还有一种干姜皮。英国的生姜贵吗
2024-05-14 00:32:48
提问者: ?
在伦敦的话什么都很贵，其他地区就跟上海北京差不多生姜的亩生产成本和经济效益分别是多少？
2024-05-14 19:28:29
提问者: ω苹果妹?
生姜的种植成本每亩约为7000元左右，其中物质成本3200元，人工成本3800元。正常年份亩产一般在1500公斤左右。生姜的地头收购价平均在8元/公斤左右，亩产值12000元，净利润5000元左右。具体还要根据当地的经济发展水平来看。 促进生姜产业更快更好地发展。1.加大对高品质生姜生产环境的研究，促进生姜种植在全市大范围推广，发挥铜陵白姜的品牌效应，为更多农民创造增收途径；2.加大对生姜病虫害...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。