二、菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
三、如何选购菜板：
市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。
铁木砧板毒性有多大？ 
2024-05-03 19:14:35
提问者: Lt
铁木的材质虽好，但它本身含有一定的异味和有毒物质，用来做砧板，不但会影响菜品，让我们在食用时受到一定的影响，还会容易引起一些不良症状，比如呕吐、腹痛和恶心等，会危害我们的健康。这样不良的反应，以个人的机体敏感度和铁木的有毒物质含量相关，用铁木砧板，毒性究竟有多大，得看个体的承受程度。1、菜板材质分析：合格的竹菜板应是天然植物制成，材质好不容易裂开，不会影响使用效果。现今家庭中使用的菜板多为铁木，也...哪种实木大板好呢质量好又便宜的实木原木大板
2024-05-03 19:22:10
提问者: 呀…肉肉
今天小编给大家介绍一种板材吧!它就是实木板材，实木大板是近几年非常流行的一种商业和办公家具，这种材料大多数都是由国外进口的，每棵树的年龄都在一百年以上，当然了国内也有少部分实木大板的主要材质有巴西花梨、非洲楠木、非洲鸡翅木、缅甸金丝柚木、非洲红花梨、非洲黄花梨、非洲奥坎花梨等。实木大板哪种好?详细介绍1.巴西花梨大板巴西花梨大板是目前最为名贵的木材之一，它的原木生长在热带南美洲，巴西花梨大板的木纹...什么砧板是最好的？大概多少钱？最好是木质砧板？
2024-05-03 20:50:56
提问者: 胖妹Fatgirl
应该说只有更好的，没有最好的吧！毕竟没有十全十美的材质。从抗发霉，抑制菌类生长，使用简单方便，切菜不容易产生细碎，噪音低，切痕不藏污纳垢，轻薄，易收纳等几方面来看，硅胶材质是家庭菜板的不错选择。一个是使用方便，一个是健康安全。您可以多去了解一下硅胶菜板。一个质量上乘的中号硅胶菜板，价格在150元上下。橡木砧板怎么挑选？
2024-05-03 20:24:13
提问者: 我在现场官方账号
特点：橡木重硬，纹理直，结构粗，色泽淡雅，纹理美观。方法：1、有着很鲜明的色彩，看上去也是很美观的。2、档次看上去也是很高端的，在使用起来的时候也是会感到很舒心的。3、表面是浅黄褐色的，看上去也是很大气的一种颜色。4、耐腐的也是很耐干燥的。银杏的砧板跟铁木的谁好
2024-05-03 16:42:38
提问者: ?
据我所知最适合砧板的就是银杏木了，木质细密，不掉渣，最好的砧板木了。实木板材种类有哪些
2024-05-03 01:01:28
提问者: 阿n孝
实木分很多种，榉木、榆木、水曲柳、橡木、松木、杉木、莎木、樟木等，国内用的普遍的是橡木。松木、杉木较差，水曲柳、榉木、榆木属于中等偏上，在往上就是红木系列了。橡木的优点是耐腐蚀。而松木和杉木的优点是价格比较低一些。另外实木的物理性能不稳定，不容易做造型。我们选购时可以闻一下是否有刺鼻性气味，对于甲醛过量的家具我们是不能购买的。现在买实木地板的话，选大自然实木地板地板怎么样呢?
2024-05-03 05:57:30
提问者: 蜡笔小小新
大自然这个品牌不错的，他们的实木地板应该可以放心使用，选橡木地板好还是实木地板好？好纠结
2024-05-03 15:06:25
提问者: 婷宝❤️
橡木做得挺好的，比一般的实木好，富得利地板用了很多年也没什么问题，地板看起来，高端大气上档次。橡木实木地板好用吗？
2024-05-03 13:18:49
提问者: 元宝大气球
富得利家，外观上高端大气，性能上很好，考虑看看。如何选择好的实木大板
2024-05-03 04:02:40
提问者: 时间国际视频
1、大板木很多种木材，所以要什么样的木材，首先是考虑个人喜欢和经济情况来定。2、其次是考虑家里实际情况，选更有实用性的，还是选用更美观或收藏价值的等。3、然后就要根据款式和工艺来挑选，工艺是美观性一类的，而款式是风格一类的。从这样来看，选择与家装风格相似的为好，而美观性可看个人喜好。4、最后，按价格挑选。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。