**白酒酿酒●调酒工艺**---李显维先生经过数年的研究，亲手酿调纯粮白酒--“相君牌”--四川老酒”“窖藏酒”被誉为“老白姓自己--“纯粮酒”。
李显维先生缘于得到五粮液酿酒师的酿酒精髓真传和自身这几十年酒厂的酿酒心得，亲手酿造四川老酒系列产品，传承纯粮酿酒的千年传统工艺，坚守古法工艺，打造质优价廉的高品质白酒。在原料选择上精选了高粱、小麦、玉米、大米、糯米等五种粮食，严格按照“泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧”工艺，坚持手工酿酒，完全优于**纯粮酒浓香型白酒标准gb/t10781.1-2006。
四川老酒系列产品是纯粮酿造浓香型白酒，独特的地理位置和水源、手工酿酒的人力和技艺、原材料用量巨大，在工艺操作中，四川老酒严格把握“匀，透，适，稳，准，细，净，低”操作重点。 突出四川老酒浓香型典型风格，主体香成分--己酸**，发酵容器为千年古窖池, 酿造工艺总结为“千年老窖，老熟香糟，熟糠拌料，长期发酵”。
20210311
如何学习白酒知识？ 
2024-11-16 15:35:10
提问者: DR钻戒东营万达店
如果你是一位好酒之人想要更深入的了解白酒知识，建议你可以去酒厂实地体验酿酒全过程，我们大明星酒已经举行过很多次这类的酒文化之旅了，带着山东的酒友们一起深入我们的酿酒车间去亲自看，听专业酿酒师讲专业的酒知识酒文化，还能现场品尝刚烧出来的原浆酒。如果你是一位白酒小白，只想拓宽一下自己的知识面，那建议你关注一些关于白酒自媒体账号，比如我们的**公众号“靠谱大明星”，上面就会定期免费分享一些关于白酒的知识...如何判断酱香型白酒酒质的好坏？
2024-11-16 05:43:45
提问者: 钰帝
最科学实用的酱香白酒酒质判断方法，学会了你就不再喝劣质酒！近年来越来越多酒友热衷于健康安全的纯粮食酒酱香型白酒因此成为白酒市场宠儿。可是总有一些不轨之人以次充好，那么怎样的酱香型白酒才算正宗好喝的，我们又可以通过怎样的方法辨别正宗酱香酒也是大家关系的话题。今天我就给大家总结几点简单方法。1、能从酱香型白酒的颜色来判断酒的好坏吗？答案：肯定是不能。很多酒友就会疑问不是说老酒好酒颜色会变黄吗？但是现实...传奇贵酒有多少产品？酒质如何
2024-11-16 02:59:32
提问者: 陪伴是最长情的告白
传奇贵酒大约有十多款酒，酒质还可以，润喉，不辣！如何卖出白酒
2024-11-16 20:36:03
提问者: ?Jane
这个是利益相关的,首先,你得有证明你的白酒是可靠的,比如你得有你的名片,要很好看的名片.其次,你的白酒有没有相关的检测证明或其他证明.第三,现在酒类如此多,价格是一方面,还有就是得给老板好处,说白就是送些小礼,请吃个饭或者是给小些回扣.就算你的酒是50元/支,你可以提到55元/支,说卖出一支,给回他5元的回扣类.这些如果你找酒店类的经理或什么的,可能有效哦.如何品鉴红酒的好坏
2024-11-16 12:17:44
提问者: AA. 任雷刚AA
购买葡萄酒，可从以下几个方面进行感官鉴定，判定其质量：1、色泽—不同的葡萄酒，其色泽不同。红葡萄酒为紫色，白葡萄酒为淡黄色，其他还有桃红色葡萄酒为桃红色。但是不论什么颜色的葡萄酒，都应该透明、鲜艳，不浑浊。2、香气—葡萄酒应有天然的果香，特别是有浓郁的浓香，不应有杂气味。3、味道—葡萄酒应有该种葡萄酒的特殊的，正常的滋味，质量好的葡萄酒应有醇厚、软润的滋味，不能带苦、涩杂味。此外，葡萄酒的酸度、丹...白酒如何窖藏
2024-11-16 13:47:02
提问者: Chrismiumiu
1、白酒窖藏的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳...如何做好白酒代理生意
2024-11-16 09:50:39
提问者: 蕾蕾蕾家娃 ??
建议你可以这样试试：看看品牌商是否具备以下几个方面的能力？1、培训支援，公司总部集调最为优秀的精英人才，组成培训和研发队伍，为加盟店在最短的时间内培训出合格的基层员工，也可为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，解决了加盟商的后顾之忧。2、市场支援公司总部整合各种营销资源，不断提升品牌的知名度和美誉度，为各加盟店销售业绩的提升，并搭建一个更为广阔的交流**。3、人才支援，公司总部不断培训，并汇集了大...国花仙子酒的品质如何？？？
2024-11-16 11:06:30
提问者: 董新尧
很好啊白酒的档次如何区分?
2024-11-16 02:43:10
提问者: 江先森的桥宝宝
现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒...如何判断散装白酒是否是纯粮食酒
2024-11-16 07:46:48
提问者: 宋米饭?
这就需要你对工艺和品酒有一定基础了，从酒的香、味、风格上去鉴定。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。