边尖老鸭煲花胶

Queenie慧慧吖 2024-05-17 19:14:52
最佳回答
主料:老鸭半只
辅料:竹笙50克、淮山50克、花胶4个、姜2片、葱1根
调料:盐适量
制作方法
1. 花胶提前一晚浸泡,至软,煮沸一锅水,放几片姜和葱段,将花胶氽水,捞起;
2. 竹笙用清水浸软,去杂质,切段;
3. 淮山洗净;老鸭洗净斩大件,氽水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 20210311
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