可以做成卤肉饭进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:五花肉 350克、冰糖 15克、米酒 1勺、洋葱酥 35克、金兰油膏 2勺、老抽 适量、香叶 1片、大料 1个、姜 1片。
1、带皮五花肉洗净切长条。
2、炒锅倒入油,油热后加入生姜,下入五花肉翻炒至肉变色后加入金兰油膏。
3、再次翻炒上色后加入米酒,如果觉得颜色不够再适量加入一点点老抽,翻炒半分钟。
4、加入香叶和大料,再加入没过肉的水。
5、煮开后加入洋葱酥。
6、再次煮至冒泡。
7、倒入自动锅中,选择煲炖炖排骨程序。
8、一小时后盛出,撒上葱花,完成。
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