葱爆羊肉
原料:羊肉300克，葱1棵，酱油、盐、味精、水淀粉、料酒、植物油、胡椒粉、香油各适量。
做法：羊肉切薄片，加水淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟；葱斜切成片。锅内倒入植物油烧至三成热，放入羊肉片滑炒，散开后捞出。锅中加入葱爆香，放入滑炒好的羊肉，加酱油、味精、料酒，翻炒均匀。出锅前淋上少许香油即可。
风味羊肉
原料:羊里脊肉500克，植物油、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、料酒各1勺，盐、面包糠各适量。
做法：羊里脊肉洗净，切成片，加料酒、盐腌渍10分钟以上。油锅烧至七成热，将羊里脊肉裹上面包糠，下锅炸至发白后捞出。油锅烧至五成热，下辣椒粉、花椒粉、孜然粉炒成红色，加适量水，再放入羊肉片不断翻炒，待汤汁收干时放入鸡精调味即可。
20210311
花生芽苗菜有哪些做法 
2024-05-14 11:12:45
提问者: 黛丽雅培培
花生芽苗菜的做法韭菜炒花生芽1、韭菜炒花生芽时需要新鲜花生芽两百五五十克，韭菜一百五十克，猪熟油五十克，盐与料酒和香油各少量就可以。2、把准备好的花生芽洗好以后放在沸水中焯熟，取出过冷水，降温以后沥掉水分备用，把韭菜洗好以切成小段备用。3、把锅中放入准备好的猪油，加热以后把花生芽放入到锅中炒制两分钟，加入盐和料酒以及香油，再把切好的韭菜放入进去，然后用大火快速炒匀，直接出锅装盘就可以。凉拌花生芽苗...羊肉香精能做羊汤用吗
2024-05-14 02:14:04
提问者: 心无物/天地宽
爆料羊肉汤里含增白剂20多岁的小张是简阳人，几个月前跟朋友在成都找了一处门面，然后装修好，本来打算在冬至前开一家羊肉汤店。上个月，小张开始先自行摸索着熬汤。然而，他熬了很多次汤都熬不白。小张转而向一位曾经开过羊肉汤店的前辈请教，这位前辈带来“秘方”，很快就将羊肉汤熬得又香又白。小张仔细研究了这些“秘方”，发现其中包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。他查询得知，这些...纯羊肉和羊杂，哪个价格更贵些
2024-05-14 19:47:46
提问者: 繁空视听工作室
羊杂的通用名称是下水，原本就是不如羊肉的部分，除了羊肚子等少数部分外，都比**宜很多，尤其是羊肺最便宜。羊肉营养远远大于羊的内脏、蹄爪等下水，而且羊下水比羊肉沉积了更多的不利于健康的物质，难以跟羊肉相比。但是，因一些羊杂的部位口感较好，需求的人多，而产出少（比如羊脑、羊**），所以比羊肉买的还贵。羊肉汤的做法
2024-05-14 13:26:23
提问者: 一一大PP
冬至过后大家最喜欢吃的就是羊肉汤了！在成都冬至当天，羊肉汤每斤价格飙升至120元！那成都新东方教你在家做羊肉汤的做法！一到冬天，羊肉汤的作用就显现出来了，这一碗羊肉汤下肚，全身暖和和。对于喜欢喝羊肉汤的人来说，这天天去饭馆吃羊肉可不划算，可是自己去买羊肉汤又怕味道不正宗。最出名的简阳羊肉汤到底要如何做呢？就告诉您正宗羊肉汤的做法。不膻羊汤的做法羊肉有一股膻味大家都知道，很多人喜欢吃羊肉，却又害怕闻...杭州哪里有羊肉买？
2024-05-14 20:52:18
提问者: Y·L??
1.西北风味馆地址：惠兴路与邮电路交叉口2.凤凰寺清真饭店总店地址：中山中路223号电话：**3.清味斋地址：中山中路228号纯羊肉和羊杂，哪个价格更贵些？更有营养价值？
2024-05-14 18:05:20
提问者: Teuk、
我们这里盛产羊肉。肯定是肉营养价值更高。而且羊杂要是处理不好会很脏的，吃多了也不好。**都有哪些品种
2024-05-14 17:59:29
提问者: 黄__先生
羊分为绵羊和山羊两大类。（1）绵羊品种 我国的绵羊品种资源丰富，产品类型多种多样。现有各种不同生产类型的绵羊品种51个，其中细毛羊品种占21.57%，半细毛羊品种占1.96%，粗毛羊品种占76.47%。细毛羊品种：主要有**毛肉兼用细毛羊、**毛肉兼用细毛羊、甘肃高山细毛羊、东北细毛羊和**美利奴羊、澳洲美利奴羊、**细毛羊、**美利奴羊和波尔华斯羊等。半细毛羊品种：主要有青海高原半细毛羊、东北半...鸳鸯鸭做法有哪些
2024-05-14 14:02:45
提问者: n星球??
鸳鸯香酥鸭的做法嫩鸭半只洗干净控干水分，用生抽，花椒，八角，葱，姜，酒，丁香（几粒）,盐,小茴香，桂皮，黑胡椒腌制．同样放容器中加盖冰箱冷藏过夜．蒸笼锅烧开水,把鸭子直接放笼屉上,蒸20分钟至熟.关火焖到水凉.取出待鸭子凉透.(老的鸭子适当延长时间吧)把所有的调味料都清理干净．起大油锅,油温八成时候入鸭子炸到焦黄沥干油,切件,配蘸花椒盐吃淡鸟提供的相配蘸料的作法：白胡椒+盐（白胡椒面+盐拌匀．胡椒...黄焖肉的做法 苏式焖肉做法
2024-05-14 15:17:44
提问者: Wedding Bus 官方
1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2. 锅上火放油；3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉；4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；5. 将黄桃洗净、去皮、核，切成薄片，垫入盘中；6. 将焖好的五花肉盛其上即可脆皖鱼的做法有哪些
2024-05-14 15:42:29
提问者: 快乐的小阿夏i☀️
主料：蛋清1个、草鱼片500克辅料：淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克步骤：1、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片4、中小火煮6分钟5、在放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量6、出锅即可食用。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。