做法如下：
食材
新蒜 16斤
红糖 800克左右
醋 2800ml左右
方法/步骤
需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮
把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分。
调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。（调汁根据个人口味调）
把你腌制糖蒜用的容器消毒，晾干。
把晾干的大蒜放进容器，加入你调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌大概20天左右就可食用。
自制果醋需要qs认证吗、 自己制作的果醋、放到自己的糖水店里卖、有标明价格、有自己填的制作时间、 
2024-05-28 15:23:37
提问者: 974
必须要，qs是属于加工许可认证，你已经自制了，拿出去卖了 那就必须要怎样腌制糖醋蒜
2024-05-28 02:58:01
提问者: 娱小七
工艺流程：选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品操作要点：①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的容量以25千克为好，可装进16千克鲜大蒜头。用竹壳油纸扎紧坛口，横摆地上，每天滚动两次促其成熟。连滚10天，可打...糖醋鲤鱼的做法有哪些
2024-05-28 16:46:00
提问者: 静静静
鲤鱼一条。葱姜蒜及调料。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。 油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜...醋?是白醋好还是黑醋好?
2024-05-28 10:21:46
提问者: 菲娜老师?
黑醋好黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用有降降血脂，降低血液粘度，降低胆固醇。推迟和消除疲劳。 调解血液的酸碱平衡。 帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 预防衰老。 增强肠胃道的杀菌能力。 增强肝脏机能。 扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 增强肾功能。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过...腌一斤蒜加几两盐
2024-05-28 02:42:10
提问者: 驿林影像TFS Vision
鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。 1、将鲜蒜底根切去，放在清水中泡5-7天（每天换一次水）； 2、将泡过后的蒜用精盐腌着，每天 要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干； 3、坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透；将处理好的蒜装入坛，倒入糖醋汁，腌7天即可食用。 腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味；稍酸而甜，非常可口。 有人嫌此法色重，不雅，改为白醋腌制，以保持...腌咸菜一斤放多少盐
2024-05-28 19:31:25
提问者: 建业嗨起来
你好，腌制咸菜一般都是按照10：1的比例，也就是10斤菜需要1斤的盐。希望我的回答能帮到你糖醋茄子怎么做
2024-05-28 19:04:19
提问者: Rain
茄子切块，放少许油和水，盖上锅盖焖熟，把调好的糖醋汁勾芡收汁即可腌制十五斤咸蒜用糖，盐，醋的比例是什么？
2024-05-28 07:14:04
提问者: 钰帝
原料：鲜蒜15斤，白糖6斤3两，清水15斤，盐一斤，醋2两制法： 1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。 2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内...黑豆一斤醋要放多少？
2024-05-28 02:31:49
提问者: 小小明
你是想补肾还是？黑豆弄七八成熟后如果一斤的话放半斤白醋泡就行了。不爱吃的建议不要吃。会不习惯。那样一弄就浪费了。白酒醋腌制秋葵怎么做
2024-05-28 19:47:19
提问者: 啧啧啧
用料 秋葵 12个 白酒醋 250ml 盐 2g 冰糖 5大勺 水 250ml 芥末籽 一把 黑胡椒粒 一小把 蒜头 3瓣 干红辣椒 3个 石萝叶 少许 白酒醋腌制秋葵的做法 选取大小适中，个头差不多的秋葵12个，洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中，谁要没过秋葵，将放有秋葵的大碗...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。