牛骨髓和牛油有什么不同?

长发绾君心 2024-05-25 16:46:28
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牛油,是从牛奶中提取的油脂或从牛脂肪层提炼出的油脂,牛骨髓烧出来的是牛骨髓油。 每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料。 煲汤时滴入几滴醋,可让骨头内的钙质更容易溶入汤内。 20210311
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