巴楚蘑菇烧排骨怎么烧?求指点

lone wolf 2024-05-28 06:30:53
最佳回答
蘑菇炖排骨
  原料 蘑菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。
  制法
  蘑菇去其根部,清洗干净;排骨洗净,切段子老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。
  锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入蘑菇,炖至排骨把软离骨,拣去姜、葱弃掉,烹入味精、鸡精,搅转和匀,起锅盛入汤碗中,撒上葱花,上桌即成。 20210311
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