丹东东港牛舌饼的做法大米面东港正宗牛舌饼,型如牛舌,在农村过年家家都做

血色荼靡&曼珠沙华 2024-06-26 11:46:18
最佳回答
牛舌饼的做法
主料
低筋面粉
500g

辅料

适量

适量
酵母
5g
泡打粉
5g

250g
芝麻
适量
步骤

1.面加泡打粉和酵母拌匀,加水和匀,醒发

2.碗中加适量油,加面粉,加花椒粉

3.加入适量的盐,拌匀,做油酥

4.盘中装芝麻

5.鸡蛋打散

6.把面揉匀后,用擀面杖擀平

7.抹上油酥

8.卷成柱形,用刀切段,两头捏上,收口放下面

9.擀平

10.一面刷蛋液

11.有蛋液的一面沾芝麻

12.再用擀面杖稍擀一下带芝麻的一面,让芝麻沾上

13.电饼铛预热,放少许油,把沾芝麻的一面朝下,加盖上下火,中火煎6——7分钟

14.表面金黄可以出锅了 20210311
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