红烧三道鳞的做法步骤
1
新鲜的鱼宰杀干净
2
姜，大料 干辣椒冲洗干净备用
3
鱼身两面打上花刀
4
放油前用姜擦锅，放入油，下鱼
5
将鱼两面煎至金黄色
6
下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。
7
待出糖色后，加入水，小火慢炖
8
汤汁收尽时，装盘，撒上香菜末即可
小窍门
① 鱼宰杀后，用白纸蒙住眼睛，可以延长细胞死亡时间，保证肉质的鲜嫩。
② 用姜擦锅，可以防止鱼皮粘锅。
③ 小火慢慢收汤，可以使鱼更好的入味。
梅子酒怎么做如何做好吃 
2024-05-17 19:02:35
提问者: 最爱萌哒萌哒啦
梅子的采摘和成熟期按纬度由南至北，约四月清明前后是福建一带，五月浙江开始采摘，然后到六月江苏梅子也黄了的时候，梅雨季节也就是黄梅天来临了。梅子的用途有很多，可以泡酒，可以做果醋，可以制果酱，还可以腌成话梅。比起市售，自家制作无添加更安心。梅酒可以用青梅，也可以用成熟的黄梅。本方使用的是青梅。准备材料：新鲜青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克所需工具：3l可装6斤水的玻璃容器(仅...三道鳞鱼怎么做更好吃
2024-05-17 12:33:32
提问者: 宋米饭?
材料：赤鳞鱼，盐、姜、花椒、绍酒、酱油，醋，味精，清汤，胡椒粉做法：1、鱼剖腹去内脏，洗净，放入开水锅中汆熟，捞出放在大汤碗内，撒上胡椒粉。2、炒锅上火，加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精，烧开，撇净浮沫，倒入鱼碗内。醋加姜拌和入碟上桌佐食。红烧黄立鲳的做法，红烧黄立鲳怎么做好吃，红烧
2024-05-17 10:59:47
提问者: Sylvia
主料鲳鱼1条辅料青红椒适量姜适量料酒适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量步骤1.将鱼宰好洗净，热油下锅煎至两面金黄。2.下青红椒、姜丝、料酒、生抽、盐，加适量水稍焖一下。3.起锅时加点鸡精、葱花。红烧戈雅鱼的做法，红烧戈雅鱼怎么做好吃，红烧
2024-05-17 07:54:48
提问者: 大、婉婉
1、戈雅鱼宰杀制净，放热油中炸至外皮凝固，捞出备用;葱、姜、蒜分别择洗干净，葱切段，姜、蒜切片。2、葱、姜、蒜炒出香味，放入戈雅鱼，加高汤、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油，大火烧沸，转小火烧至入味，加鸡精调好口味，装盘。红枣核桃粉怎么做如何做好吃
2024-05-17 03:26:31
提问者: 求婚策划师Kiki
主料核桃 红枣 也可添加黑芝麻，花生或其他坚果 坚果益脑，小宝宝吃很好红枣核桃粉的做法步骤1. 核桃去壳，红枣去胡（用硬吸管转动着插红枣里就取出枣胡了）。.2. 破壁机选择破壁粉启动即可。.3. 小朋友需要练习咀嚼，不用磨很细。椒麻鸡怎么做如何做好吃
2024-05-17 12:50:02
提问者: 肖遥Jy.
椒麻鸡怎么做材料去骨鸡腿肉2只美生菜少许香菜3棵红辣椒2只大蒜5粒柠檬汁2大匙糖2小匙鱼露3小匙盐少许酱油2大匙盐2小匙花椒粉2小匙做法1鸡腿肉用刀轻剁切筋，然后拌腌料入味。2准备调味料，大蒜5粒切碎，辣椒2只要拍平切条再切碎，香菜3棵从梗开始切碎，然后加糖2小匙、柠檬汁2大匙、鱼露3小匙、盐少许，搅拌均匀。3将腌好的鸡腿肉两面都裹上面粉，可以封住肉汁甜味。热锅热油，然后将鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中...红烧三道鳞鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
2024-05-17 12:00:26
提问者: 端儿
红烧三道鳞的做法1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀2.将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟3.腌制好以后取出杂物4.热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐红烧米鱼的做法步骤图，红烧米鱼怎么做好吃
2024-05-17 04:59:56
提问者: 越泽
用料 葱、姜、蒜 各适量 干辣椒 6个 八角 两个 豆瓣酱 两小勺 酱油、醋、料酒、 各适量 鱼 四条 炒菜油 适量 红烧米鱼的做法 首先鱼一定要清洗干净，不然做出的鱼会腥！准备好所有材料将葱、姜、蒜、酱油、醋等所有材料放到锅里！然后加水到鱼的一半就好！大火烧开！小伙慢炖！鱼快熟时开大火收汤！小贴士锅中热油把鱼...红烧五昌鱼怎么做好吃
2024-05-17 07:39:51
提问者: 港龙文化
食材用料武昌鱼一条.青椒两个.油适量.盐适量.料酒三勺.老姜五片.大蒜四粒.郫县豆瓣酱一勺.蒜蓉辣酱两勺.醋两勺.老抽半勺.糖一勺.鸡精适量.干红椒五个 红烧武昌鱼的做法1.鱼洗净，青椒洗净，滴干水(鱼肚子里的黑膜要洗干净，不洗干净会比较腥，而且黑膜还有一定的毒素)2.鱼背上切一下十字花刀，两边都切(这样烧岀来的鱼特别入味)3.干椒切粒，蒜和青椒切片，姜切丝，4.锅中放油，(油烧的比平时炒菜要热)...清炖三道鳞的做法，清炖三道鳞怎么做好吃，清炖
2024-05-17 09:03:38
提问者: 萬國欧巴
1、新鲜三道鳞，宰杀完毕，将鱼剁成两段（锅小），鱼身两侧切几刀（容易入味），洗净备用。2、将葱丝、姜丝、蒜片、胡椒粉、酱油、醋、酒、糖适量（根据个人口味）调好放入碗中。3、锅内放入适量的油烧开（油多汤腻），放入调料炒出香味后，加汤（水）。4、将鱼放入锅中，添汤至漫过鱼身，大火煮开后，改用小火慢炖。5、煮有30分钟后，加盐，然后继续炖。6、一般炖一个半小时左右，这样鱼肉才能入味，出锅前洒上点香菜沫最...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。