主料
**鸡一只 老麻鸭一只
蹄膀一个 火朣200克
草鸡蛋5-8个 生姜一块
香葱一把 盐少量
白糖少许 料酒少许
五件子的做法步骤
1. 准备食材，鸡鸭清洗处理干净，去鸡头（本人不喜欢鸡头），屁股淋巴较多一并去除，火朣已经处理完。火朣加入黄酒、白糖及半碗水，蒸上20分钟，晾凉后去除表面氧化层备用。
2. 砂锅中加入适量清水，放入葱姜、火朣，大火加热。
3. 同时先把蹄膀焯水，清洗干净后放入砂锅中。接着把鸡鸭分别焯水，待清洗干净后放入砂锅中，水开后加入料酒少许，转文火煨。
4. 一个半小时后鸡蛋上锅蒸10分钟，待晾凉后去壳备用，最后30分钟入锅，同时看个人习惯可加盐调味。
5. 三小时后一锅芳香馥郁的五件子就大功告成了。
6. 大鸡腿留给儿子。对了精华在汤里，一定要多来几碗哦。
小贴士
1、食材是最关键的，千万不能用速成鸡鸭，不然3小时下来都烂在锅里了，而且味道肯定不行的。
2、食材所需火候不一，一般情况整蹄膀需要时间久些，可以先放砂锅中煨，半小时后放入鸡鸭。这样可以达到同时炖烂的效果。
3、由于蹄膀先入锅，在加入鸡鸭时可以把食材翻动下，最好让蹄膀竖在锅中，蹄膀不然很容易粘锅。
4、除了葱姜盐不需要其他任何香料调味料，吃的就是食材的本味。
5、实际炖煮的时候本着节约的美德，鸡和鸭都用了半只，因为用整鸡鸭食材量太大，根本吃不完。
6、食材都是大荤之物，炖煮过程中可以去油几次，符合现代人的健康饮食习惯。过些日子冬笋、本地矮脚青（大青菜）上市了，可以放入吸油。
做法，清蒸春子鱼怎么做好吃，清蒸春子鱼的家常做法 
2024-06-24 03:11:08
提问者: 长发绾君心
主料春只鱼500克辅料橄榄油适量盐适量酱油适量生姜适量香葱适量步骤1.春只鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净2.将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右3.将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右4.入锅蒸前再加上香葱段5.蒸锅中加水，用大火烧至沸腾6.放入准备好的春只鱼7.盖上锅盖，大火蒸约10 分钟左右即可8.出锅、上桌、美味的清蒸春只鱼吃起。小贴...猪后腿家常做法，正宗猪后腿怎么做
2024-06-24 10:22:08
提问者: 洓瑟莵
食材用料猪蹄相克食物咖喱相克食物茴香食盐白醋相克食物白糖相克食物老抽生抽鸡精猪后腿的做法猪后腿的做法图解11.买好猪蹄，叫卖家切块。焯水洗去血水。放入容器内猪后腿的做法图解22.放入调料，以上提及的基本都加入。腌制10分钟。猪后腿的做法图解33.放入炒锅内，边炒边加水，使得调料更加入味猪后腿的做法图解44.当用筷子能**进肉时基本熟了。再品尝味道，加盐或加水。猪后腿的做法图解55.看着就要食欲啊，...辫子鱼的做法大全，辫子鱼怎么做好吃
2024-06-24 20:32:15
提问者: 德州号友会
步骤微波辫子鱼的做法步骤11.辫子鱼洗净，切段。微波辫子鱼的做法步骤22.放入葱姜丝、辣椒丝、生抽、豆豉少许，白糖少许腌渍。微波辫子鱼的做法步骤33.搅拌均匀。微波辫子鱼的做法步骤44.放入微波炉，微波5分钟即可出锅。微波辫子鱼的做法步骤55.淋入少许蒸鱼豉油。撒上香菜段。微波辫子鱼的做法步骤66.花椒炸油，浇到表面上。栗蘑怎么做才好吃 栗蘑的家常好吃做法
2024-06-24 20:19:26
提问者: 薇薇
主料栗蘑500克 辅料猪肉适量盐适量淀粉适量黄瓜适量葱姜适量白糖适量生抽适量步骤肉炒栗蘑的做法步骤11.这是采摘的栗蘑肉炒栗蘑的做法步骤22.清洗干净撕成小朵肉炒栗蘑的做法步骤33.猪肉用淀粉生抽抓匀肉炒栗蘑的做法步骤44.控干水分的栗蘑用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分。肉炒栗蘑的做法步骤55.用淀粉和生抽加点点白糖兑点水做好碗汁。肉炒栗蘑的做法步骤66.黄瓜切菱形片，葱姜切碎。肉炒栗蘑的做法...水烙馍家常做法，正宗水烙馍怎么做
2024-06-24 09:41:33
提问者: 卡洛淇气球派对?晓晓彤
食材主料白面200g辅料开水100ml步骤1.和面，用开水烫面，揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿，面要软硬适中。醒面期间把菜备好。2.醒面后在揉一下面揪成小面挤儿。3.擀薄饼之前蒸锅倒入清水，铺蒸布，大火烧开。4.用面杖擀成一个个薄薄的圆形，越薄越好，【见图4】 我终于擀成如一张薄薄的纸，透明的可以看到手了。这一步是有点费功夫，要擀的厚薄均匀，没有褶皱才行，这技术我是需要加强的，继续努力ing。。...的做法，凉拌苔菜怎么做好吃，凉拌苔菜的家常做法
2024-06-24 02:42:57
提问者: Luna?
食材主料苔菜400g辅料麻油适量盐适量蒜适量糖适量醋适量生抽适量步骤1.提前将苔菜用冷水泡发2.沥干水分后备用3.将切段的苔菜用开水烫4.再次沥干水分之后开始调味加入蒜和盐5.加入适量白糖6.加入生抽和醋7.最后加入麻油之后拌匀即可享用小贴士如果冷水包发之后尝着有比较脆就只用开水烫烫即可独家蛙来哒的牛蛙的正宗做法，独家蛙来哒的牛蛙怎样做
2024-06-24 11:36:30
提问者: Strange
材料牛蛙：适量;土豆: 1个; 莴笋: 1个;香菜：少许; 食盐：适量; 花椒：少许; 料酒：少许; 生抽：适量; 白糖：少许; 辣椒酱：适量; 白胡椒：少许; 干辣椒：7个; 葱：适量; 蒜：适量; 姜：4片; 淀粉：适量;干锅牛蛙的做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片3牛蛙放入碗里，...金毛狮子鱼的家常做法大全怎么做好吃
2024-06-24 20:19:24
提问者: 侯???
食材用料鲤鱼一条3.5斤 白糖1.2斤相克食物 白醋0.5斤相克食物 白面0.3斤 鸡蛋两个相克食物 淀粉1.2斤 色拉油1斤 金毛狮子鱼的做法1.把鲤鱼宰杀清洗，放入冷库用钩子挂起来！冻一夜，2.放入冷藏两个小时解冻，片成片3.片好了，用剪刀剪成丝，4.练好了解冻5.放入水池冲水解冻，6.用抹布把水吸干，调胡用七成油温炸，（一斤二两淀粉三两面，两个鸡蛋盐少许，）7.在锅里炸的情形8.炸好的办成品...甄糕的做法，甄糕怎么做好吃，甄糕的家常做法
2024-06-24 11:11:09
提问者: 花艺师 蚊蚊
主料糯米400克蜜枣200克葡萄干100克纯净水适量辅料红糖60克步骤1.糯米洗净，提前浸泡半天。2.葡萄干洗净备用3.蜜枣剖两半。4.电饭煲里铺一层糯米，铺一层葡萄干。5.再铺一层糯米6.铺上蜜枣和葡萄干。7.最后铺上一层米，一层蜜枣。8.撒上红糖。9.加入适量纯净水，开始蒸。10.蒸好的甄糕。煮白子的做法，煮白子怎么做好吃，煮白子的家常
2024-06-24 02:57:04
提问者: 优秀
1.这是白子2.准备调味料：米酒、酱油，昆布酱油、胡椒粉3.生姜、大蒜、九层塔准备好。4.白子洗净后切块5.将大蒜、辣椒、生姜切好。6.热锅放油，加入辣椒、生姜、大蒜放入锅中爆香。7.爆香后加入白子爆炒8.加入适量胡椒粉调味9.加入适量米酒、酱油、昆布酱油，然后加入适量的水用小火煮10.白子煮熟后加入九层塔11.收汁后就可以出锅了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。