请问怎样煮银耳才能煮烂,每次煮的都是脆的。不喜欢

三木森? 2024-05-24 02:41:59
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银耳要先用泡发好,要煮两个小时,才能够煮烂。

银耳百合莲子羹的做法: 

用料: 银耳    百合    莲子    枸杞    冰糖    

1、银耳冷水泡发,洗净去除根部杂质,撕成小朵

2、银耳放入锅内,加适量清水炖煮,大火煮开后转小火。


3、莲子用温水泡发,去掉莲子芯备用。

4、银耳炖煮一个半小时,加入泡发好的莲子,煮半小时。

5、百合洗净,分成小片。莲子软后,放入百合。

6、下适量的冰糖,撒少许枸杞。煮一会,就可以关火了。

7、将煮好的银耳羹,放入冰箱冷藏后食用,口感更好。

20210311
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