**的奶茶好喝吗

兔小欢 2024-05-16 11:31:24
最佳回答
己经是**人生活的一部份...经典!!
**奶茶是具**特色的一种奶茶,是**人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在**茶餐厅供应的奶茶都是用「**奶茶」的方式泡制。

[编辑] 源流
自英国开始在**的殖民统治,英国人就把「下午茶」这个概念带到**。和一般华人在早上喝茶的习惯不同:西方人习惯在下午三时左右,午饭至下班中间的一段时间,享受西茶之馀,再佐以西点。由於锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜,所以锡兰红茶在**十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了**奶茶的基本。

[编辑] 制法
所谓「**奶茶」,是指冲出来的奶茶颜色像**那样。把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然後再加入奶和糖。後来原创人(兰芳园茶餐厅林木河先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。由於尼龙网跟**相似,有人就误以为**奶茶最初是以是用**来过滤的。

用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然後把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最後倒进已放入淡奶的杯内 20210311
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