大豆蛋白在烹饪中怎么用？哪里买？ 
2024-05-26 06:14:07
提问者: 安徽省寿县绿恋草坪有限公司
大豆蛋白是用来做素肉的材料，一般出售的都是有调好味的，口感跟肉很接近，做法很真肉也没有太大差异，一般在寺庙附近会有出售，价格和目前猪肉的价格差不多十多块马头鱼的价格和烹饪方法
2024-05-26 13:44:21
提问者: zzz
马头鱼有红色与白色两种，前者头部较白、身体较红，后者头部呈橘红色，有银色斑点，但身体颜色较白，价格较高。选购时要挑选鱼眼透明清澈没有凹陷者较佳，若是鱼眼凹陷则是冷冻过久的，甜度与鲜度都会比较差。新鲜的马头鱼滋味非常鲜美，适合煎炒、香炸、清蒸、烧烤或是煮汤，吃起来都很美味。若是鲜度较差者则适合油煎，才不会有腥味。但马头鱼的肉质较为厚硬，烧煮之前应在鱼身上划几刀，才容易熟透入味，口感软嫩。清蒸鲜鱼原料...海参 干货 该怎么烹饪？？
2024-05-26 17:57:39
提问者: 黄__先生
首先，海参干货在烹饪之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。泡海参需要时间，和勤换水，不能有油腻，就可以泡出很好的海参了，泡好的海参洗净，放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻，可以存放很长时间，需要的时候拿出来解冻就是了。海参的做法有很多种，可以做成海参粥，也可以红烧，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海...牛尾鱼如何烹饪
2024-05-26 14:56:35
提问者: 柴柯夫斯基柯基咖
菜名： 胡萝卜焖牛尾鱼 主料： 胡萝卜50克、牛尾鱼2条 配料： 葱1棵、姜1块、盐5克、味精2克、料酒10克、胡椒粉3克 制作方法： 1、鱼宰杀去鳞洗净切块，胡萝卜切块，葱切段，姜去皮切片； 2、将切好的鱼块放入碗中，加入葱段、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉腌入味后切块；在哪可以学做海鲜烹饪
2024-05-26 02:32:08
提问者: 黑小黑文化
找个靠海的地方，广东、大连、青岛、**等等，各地有各地不同的做法~~古代的饮食著作有哪些？
2024-05-26 04:15:52
提问者: 山东武警
古代的饮食著作有《调鼎集》、《膳夫经手录》、《食珍录》、《烧尾宴食单》、《山家清供》、《食经》、《饮膳正要》、《饮食须知》等。具体介绍以下几部：1、《调鼎集》《调鼎集》，全十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。2、《膳夫经手录》《膳夫经手录》，全四卷(但今仅存残本)，唐代的烹饪书、茶书，由杨晔撰。书中...剑网三烹饪和**术哪个好赚钱
2024-05-26 22:31:55
提问者: 明星欧尼。
个人觉得都一样，烹饪还可以做桌子。。。新鲜的牛蹄筋怎么烹饪
2024-05-26 18:23:44
提问者: 跨界喜剧王
找炖锅 洗净放进去 放凉水 大火加热 开锅后捞出洗净，吧炖锅水换新，放牛蹄筋，放水要没过牛蹄筋半个食指，放香叶两片 丁香一撮（三个指头捏） 陈皮一块 花椒15粒 大料3个 葱白一根 蒜一瓣 酱油两汤匙 白糖半汤匙 大火煮开 小火炖20分钟 用筷子戳一戳 要是软了 就放咸盐 口味自己定，在小火5分钟。没软再大火10分钟 放盐小火5分钟， 关火闷半个小时 到一个小时 完成。新东方烹饪学校学费表
2024-05-26 14:58:04
提问者: 武月
西点、西餐、热菜、等很多专业根据专业或者自身的实际需求，学两年、一年、半年以及短期几个月的专业都有，专业不同，学习内容不同，费用自然也有差异，如果想知道自己适合什么专业，需要学习多久，建议详细咨询大家认为炒菜机和捷赛烹饪锅哪个好？
2024-05-26 18:46:57
提问者: Rain
很难说，各有千秋吧，说下两者之间的区别楼主自己比较吧，特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。