鳗鱼汁制作方法：
浓口酱油---350cc
味醂---300cc
砂糖---250g
煮酒---100cc（煮酒就是将料理清酒煮开放火把里面的酒精蒸发掉）
鳗鱼骨头---1条
步骤：先将料理酒做成煮酒，然后加入味醂，浓口酱油，砂糖和满鱼骨小火熬制成稍微黏稠状即可。
20210311
斑鱼是什么鱼，斑鱼的做法，斑鱼多少钱 
2024-06-26 09:27:15
提问者: Elaine 小姑娘?
以旺火蒸约8分钟至恰熟，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，用清水过冷后，打清鱼鳞，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼；于**门处开一刀，洗净，用盐将鱼身抹匀。（2）用长盘1个，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，将鳃根割断，横架上筷两根，将鱼放上1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席鳗鱼和黄鳝有什么区别？
2024-06-26 10:31:21
提问者: 园
鳗鱼和黄鳝虽然外形有点像，但是其实区别是非常大的，鳗鱼和黄鳝根本就是两种不同的鱼，而且鳗鱼和黄鳝的营养价值和养生功效完全不同。1、鳗鱼和黄鳝本质不同。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。2、鳗鱼和黄鳝的身处环境不同。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、...花鳗鱼干跟深海鳗鱼干的区别
2024-06-26 01:25:52
提问者: 桃子
其实具体区别我也说不上来，感觉区别不是很大，不是很研究的人不怎么会看出来。花鳗鱼肉味鲜美，营养丰富，是一种珍贵的食用鱼类。这种鱼一般生活在我国沿海地区尤其是长江口、浙江飞云江口和北雁荡，它又叫做花鳗鲡。它做法多样，味道较好，近年来人们还研究出了一种新的吃法，花鳗干。目前市面上出售的花鳗干，价格参差不齐，质量也比较难鉴定。色泽：优质花鳗在加工制作中一般较精细，添加物质较少，所以颜色和花鳗鱼的颜色是较...日式烤鳗鱼的做法？
2024-06-26 05:31:52
提问者: ?
原料：鳗鱼一条（选瘦一点的）、酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉、大蒜。做法：1、将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断（我可能描述的不是很好，具体的方法还是要实际操作会比较有感觉）。2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段，放入由酱油，老酒，生姜，糖，胡椒粉，大蒜调好的汁里腌制半个小时。3、烤箱预热，烤盘上包上锡纸，刷上油，170度烤二十分钟左右。期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。冰冻金目鲷鱼的中式做法
2024-06-26 07:22:18
提问者: 灬 M.
盐烧金目鲷 材料1金目鲷竹笋丝瓜 材料2洋葱柴鱼高汤日式酱油材料3鸡粉锡纸目录1材料: 2做法:材料:金目鲷竹笋丝瓜洋葱柴鱼高汤酱油鸡粉锡纸做法:1丝瓜平排在锡箔纸上。2接下来放笋子，最好平铺3将金目鲷鱼片平排放在笋子上。4将鱼肉放齐，这时候调整下面的丝瓜尽量铺平利于托起鱼，鱼皮向上，肉向丝瓜。5将浓缩柴鱼高汤加入300ml调入100ml水，再加入6匙酱油搅拌均匀做调料(酱油可以根据自己的咸淡...松鼠桂鱼的汤汁怎么做
2024-06-26 10:20:07
提问者: 水果宝宝?
松鼠桂鱼的精妙处是在于刀工, 这个菜肴的汤汁就是番茄酱,炒锅置小火上,加少许食用油,大半勺番茄沙司,小半勺白糖,和适量白醋,少许水,待烧沸后用水淀粉勾芡淋入明油就可以浇在炸好的桂鱼身上了,（我们在酒店的勺子是半勺、如果你在家中,就用适量的容器加把）日式烤鳗鱼的做法步骤图，日式烤鳗鱼怎么做好吃
2024-06-26 04:00:28
提问者: 阿布
日式烤鳗鱼材料鳗鱼 1条(约1斤) 、竹签数枝、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、酒少许、白芝麻适量、蜂蜜少许作法鳗鱼洗净去头尾分三片,加糖、酒、姜汁、酱油浸泡20分 取出鳗鱼,剩余汤汁用小火煮开 将竹签以旋转方式串入鱼肉,以200度烤6-8分.(须不时翻面并涂抹酱汁多次) 取出鱼,刷上少许蜂蜜,撒上白芝麻.....鳗鱼是如何养殖的
2024-06-26 02:50:34
提问者: 小公举คิดถึง
鳗鱼也是回游鱼吗？小时候也是生活在海里吗？鳗鱼胶是鳗鱼的那里
2024-06-26 10:01:36
提问者: 南
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶鳗鱼是海鱼吗
2024-06-26 19:53:11
提问者: A蛋糕小妹潺潺涓涓_
是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。