1.土豆去皮切成条，用水洗去淀粉
2.沥干水分后撒入适量的盐拌匀，最后加入少量的油拌匀（每一根土豆条基本薄薄的沾了点油）
3.空气炸锅预热200度5分钟，预热好后把土豆条倒入炸篮送入空气炸锅（如果没有炸锅，就放到油锅里炸也是一样的，炸完土豆的油可以用来炒香锅的调料）
4.设置200度，炸15分钟-20分钟即可捞出备用
5.培根切成块
6.鱼丸，**牛肉丸，北极虾室温解冻备用
7.所有蔬菜洗净，莴笋头，平菇，菜花，豆腐干切成自己喜欢的大小
8.将所有蔬菜下入锅中焯烫备用
9.泡椒，泡椒切成末，红尖椒小段
10.把锅烧热，再放油，不等油烧的很热就把花椒，八角，桂皮放进去，慢慢小火加热直到香料炸出香味后关火（这样五香油就做好了，把里边的香料打捞出来）
11.然后再把五香油烧热，下入豆瓣酱炒出红油，依次下入泡椒、泡姜、尖椒、炒香
12.接着加入洋葱块，大葱继续翻炒
13.调入1勺孜然粉
14.下入鱼丸翻炒1-2分钟
15.再下入培根翻炒均匀
16.倒入焯水后的蔬菜和炸好的土豆条炒匀
17.将1大勺海鲜酱、一勺盐加入锅中，炒匀
18.加入适量蚝油、胡椒粉炒匀，转入干锅中即可
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小贴士
1.制作麻辣香锅有很多种方法，主要在于炒料，如果掌握不了就买一包麻辣香锅料，超市网上一般都有卖，使用起来也简单。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒，处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感
3.炒至麻辣香锅不要加水，干炒出香味，口感才好
4.香锅的里的蔬菜随自己喜好，可以是几种，也可以是十几种甚至更多，只要你喜欢
开一家麻辣香锅大概需要多少费用呢？ 
2024-05-25 21:23:04
提问者: 雯小哥
那要看你在那干了 是店面还是美食城当口 假如说店面 加上房费 装修 而且看你装修什么样 一般差不多点的要10万左右吧 要是美食城当口就用不上那么多钱了 就是买点餐具 厨房用品什么的 房费 还有保洁费和管理费 也就四五万块钱吧麻辣香锅酱配方
2024-05-25 04:51:09
提问者: 樱娆°
香辣香锅酱原料:牛油1500克，色拉油7500克，生姜、郫县豆瓣、糍粑辣椒、泡椒各2500克，大葱、大蒜各500克，醪糟4瓶（400克/瓶），豆豉1千克，白酒、花椒、冰糖250克，混和香料2千克。制作:锅内先加入牛油熬化，接着加入色拉油，烧至六成热时，放入葱、姜、蒜，小火炒50分钟左右，下入剁碎的郫县豆瓣、糍粑辣椒、剁碎的泡椒，用大火炒至油开始沸腾，再改成小火，放入香料、冰糖、豆豉、醪糟，小火炒至...钓鱼有什么简单的在家里就能做的钓饵
2024-05-25 05:21:15
提问者: Wedding Bus 官方
自制面饵在自然水域野钓中较为普遍，尤以钓龄愈长者愈独钟其乐，垂钓喜获丰收则会带来双份喜悦，若鱼儿不肯“买账”便更有探经取技之欲。一名出色钓手无不是制饵行家调饵高手。早些年钓鱼，由于资源鱼较多，钓鱼人少，在面饵中加点曲酒、蜂蜜、香油等简单香料就会频频得手。而近几年随着水资源被破坏，可钓之鱼锐减，鱼儿口味也变得更加挑剔，于是钓饵添加物就更加复杂多样了。众多喜欢野钓的钓友还是愿意用简单原料自制适合本地区...麻辣烫的菜单
2024-05-25 08:26:23
提问者: 小兵哥
荤菜、素菜、海鲜应有尽有，荤菜培根、牛肉卷、里脊、鸡柳、午餐肉等等。素菜小白菜、茼蒿、菠菜、生菜、土豆、千张等等。海鲜虾、鱿鱼等等。麻辣香锅酱配方
2024-05-25 14:20:19
提问者: 、软绵绵 ''?
麻辣香锅酱配方：香料1千克（大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、**85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜42克、良姜42克、丁香25克、白蔻42克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了会酸），郫县豆瓣酱15千克，葱节、姜块各5千克，大蒜子10千克，熬去水分的鲜牛油25千克，菜籽油25千克，花生油25千克，料酒1千克。商用开...大锅麻辣烫怎么做才有回味香
2024-05-25 06:29:04
提问者: 南若
一滴香！！！！开个麻辣香锅店能赚钱吗？
2024-05-25 00:30:11
提问者: ??冰糖雪梨??
我家小区门口开了一家，我看每天人都不少，我也跟老妈去吃过几次，味道不错，他家香锅有9种口味，即使不是能吃辣的人，也都可以吃，不错正宗香辣火焙鱼的做法，香辣火焙鱼怎么做好吃又简单
2024-05-25 08:46:55
提问者: 雅雯。
材料 火焙鱼，姜，蒜末，干红椒段，葱花香辣火焙鱼做法 1.先将火焙鱼洗洗滤干水；2.热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用；3.余油下姜蒜末，干椒段小火煸香，撒盐，淋蚝油，酱油，鸡精，一大勺水熬成汁，下火焙鱼焖一下，拌匀撒葱花就ok了！如何加盟万高达味 麻辣香锅底料？
2024-05-25 21:00:30
提问者: Linatt
做麻辣香锅，味道很重要。其实可以考虑自己在家做，很简单的食材用水焯一下，然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了我之前用过酷克壹佰的料，做起来很方便，味道也很棒香锅的做法：1. 原料准备：肉类和蔬菜合计约600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等）、cook100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，...怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅
2024-05-25 06:51:29
提问者: 老徐姑娘
先说调料：料油（楼上有说五香油的，一个东西）、猪油、葱油、藤椒油、红油（自己炼的）、郫县豆瓣、火锅底料、葱段、姜片、蒜瓣、麻椒、干红椒、灯笼椒、香芹、香菜、芝麻、香葱。再说配料：五花肉片、鲜虾（我的意思是别用虾仁）、丸类调理品（虾丸墨鱼丸**牛丸等等）、鸡翅膀、羊肉段、午餐肉、鸡肉段、青笋（莴苣）、笋尖（罗汉笋）、藕片（这个很重要，提香、提味、提外形）、娃娃菜、油麦菜、魔芋丝、油豆皮、土豆条、木耳...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。