铁锅开锅的方法 
2024-06-08 21:19:38
提问者: ﹌完美弧度i
开锅是铁锅使用养护的重要步骤！具体步骤是：①准备好一块生肥猪肉。②清洗铁锅并擦干水（特别是锅底），将锅置于电磁炉上，中小火烘干。③生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。④生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可（大约反...做一般炖菜的时候，花椒大料什么的那种调料什么时候放？那什么锅炖菜呀，大勺行吗？
2024-06-08 04:07:33
提问者: 讲真我可爱炸了
铁锅或者砂锅吧 我家一般是用这两种锅 用铁锅 一般使用肉汤啊 高汤什么的炖 就不用放花椒大料了 就放点葱姜辣椒 稍微炝锅一下 倒肉汤或者高汤开锅以后放菜 粉条 熟了以后放一点蒜 如果不是，就用大料葱姜辣椒炝锅 放很少量清水 香叶煮 煮出味道来放肉 半熟以后放菜 粉条 盐鸡精酱油加水炖一会 开锅后放点蒜就好了 砂锅就是把排骨 鸡翅 鸡腿什么的先冒一下 在炒锅里加少量油大量的姜丝炒的半熟 放砂锅炖 炖...东北铁锅炖大鹅的做法
2024-06-08 14:58:57
提问者: 格格、
1、大鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。2、干香菇事先泡4个小时后洗干净切成小朵，姜蒜切片 ，小葱打结备用。3、热锅下入少许植物油和猪油混合烧热，炒香姜蒜片，花椒八角干红椒。4、再放入2勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱 ，1勺甜面酱下锅炒出香味，下鹅肉大火炒。5、倒入少许老抽上色，加入香叶，陈皮，料酒，啤酒少许，下入干香菇块，放入打好结的小葱，一次添足水加入中小火炖2个小时（鹅肉炖的时间稍微长...加盟铁锅炖需要注意什么，有什么好的建议
2024-06-08 23:30:16
提问者: 阿紫
铁锅炖首先那大锅要超级大。其次，烧的一定是木火，松木最好。第三，能吃铁锅炖的人一定多，所以你的地方一定要大。最后也是最重要的，手艺要好。铁锅炖的制作与配方
2024-06-08 18:28:35
提问者: 中国队加油
需要提前准备好的材料包括：鱼 400克、冬瓜 200克、豆腐皮 100克、生抽 1大勺、老抽 1大勺、料酒 2大勺、蚝油 1大勺、辣椒粉 1勺、生姜粉 1勺。1、第一步把鱼处理好切块。2、辣椒粉、生姜粉、生抽、老抽、蚝油调成的汤汁。3、锅中放入适量的油，放入葱花、蒜瓣炒香，放入汤汁烧开。4、加入适量的水烧开。5、放入鱼块。6、加入料酒，大火烧开转小火。7、切好豆皮，冬瓜。8、放入鱼锅中，继续炖。9...铁锅炖牛骨配方谁有，好吃的，可以买
2024-06-08 05:50:25
提问者: 芳芳
把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到你下午下班 牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了 注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时...龙江铁锅炖鱼怎么样
2024-06-08 18:33:44
提问者: 用户1015780999219
不错，大铁锅炖鱼，就是这个感觉。环境还可以，鱼也比较新鲜，给个好评烤肉拌饭的酱料配方 烤肉拌饭里都有哪几种配菜
2024-06-08 04:23:09
提问者: T朱娇娇C
梅子酱材料 紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许作法 1。 紫苏梅洗净、切细末。 2。 取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。 3。热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。4。 将作法1和作法3一起混合拌匀即可。蒜蓉酱材料 辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许作法 1。 取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。2。 热...铁锅炖怎么做好吃，铁锅炖的吃法
2024-06-08 14:49:54
提问者: 娜么爱你娜么多
主料小黄鱼600g玉米面100g白面100g辅料豆瓣酱30g醋30ml料酒30ml生抽30ml姜片少量葱花适量干红辣椒3个3个冰糖1块黄豆面50g步骤1.小黄鱼洗净去头和内脏2.双面煎成金黄色3.铁锅里放进姜、葱爆香，加入豆瓣酱4.把黄鱼放进锅里加入调料和开水，水开后转中小火5.玉米面、白面、黄豆面加糖6.酵母加温水7.搅拌成型后加盖发酵2个小时左右8.取一块团成小饼9.码在锅边，盖锅盖小火加热1...铁锅炖菜好吃吗
2024-06-08 20:03:02
提问者: 晴晴晴
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