有些大学食堂的饭菜价格较贵，你觉得食堂是学校的赚钱窗口吗？为什么？ 
2024-05-14 10:14:14
提问者: Sialydia?
学校食堂饭菜质量与价格管理是验证学校管理水平的重要指标之一，服务行业应以人为本，尽量做到物美价廉，多做回头客，现在学校食堂大多实行承包制，但学校不能当甩手掌柜，适时监管与调控是必要的。哪位大神开过小碗菜食堂吗？一个店大概得投资多少钱？
2024-05-14 20:40:18
提问者: 晴97?
这要看你的店面大小，想做什么样的档次，是做有特色的“小碗蒸菜”，还是架口锅炒菜再分小碗的快餐小店？简单点的几万元也可以，上点档次和特色几十万也不算多！不过，“小碗菜”最早是来源于浏阳的“小碗蒸菜”，省人省厨师省成本，到网上多找正规企业了解一下！农村宴席400元菜谱大全
2024-05-14 19:57:53
提问者: 冬
1、扣肉4、三鲜汤7、炒鱿鱼10、炒油菜13、萝卜酸2、酸甜猪脚5、清蒸鱼 8、烘鸭 11、甲鱼汤 3、白切鸡 6、冷盘 9、油淋鸡 、炒猪肚 12火锅菜单
2024-05-14 21:19:02
提问者: 好奇宝宝86
白菜、大白菜、豆芽、黄瓜、蘑菇、黄白菜、莲子、香菜、生菜、小绿蔬菜、薯片、蘑菇、蘑菇、黄白菜、海带、豆腐皮、腐殖质、**皮、黑粉、粉、扇、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千结、鸡翅、手工香菜肉丸 、火锅桃片、 德庄酱肉片、德庄午餐肉 、黄喉、 牛腩 、牛肚、牛筋、肥肠、无骨鸭掌、鲜鹅肠、 猪脑花、牛蛙、 腰花、牛柏叶、 鹌鹑蛋 、特色牛杂拼盘 、特级肥牛、 顶级羊肉 、 极品肥羊、...食谱和菜谱的区别
2024-05-14 22:56:03
提问者: 旅行
食谱：一般是指导或告知人们饮食的方法、种类、使用原料或介绍注意方面、营养作用、食疗效果等，介绍一周或一段时间的饮食安排等。菜谱：一般指介绍制作菜肴的方法、使用原料、菜肴口味、特点等内容。不是研究的人是没有区分的。为什么食堂的饭菜都重油重盐
2024-05-14 04:54:34
提问者: 大、婉婉
众口难调大家给几个做菜（包括煮粥啊什么的）的菜谱！
2024-05-14 23:40:50
提问者: 蛙语鲜
菜名：酸辣汤原料:豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。制作方法:1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤...菜谱里有多少道菜
2024-05-14 02:05:59
提问者: 黄中柳說
正规的菜谱每本的菜肴基本都在一千左右。有一些不正规的一般三四百道菜。学校食堂一勺菜是多少克？
2024-05-14 00:46:05
提问者: 珍姐姐 DIY物语
我们学校也是用那种勺子打饭的、、、、、、、、、一般会打一勺再多一点点、、、、、、、、、我都是按250g算的~~~因为觉得菜油水比较多so每次算重量都多算些、、、、、、、、美食杰收藏的菜谱怎么删除?
2024-05-14 03:05:56
提问者: Elena娜娜
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