毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓，而且横切面比较大，所以如果想切丝炒菜的话，毛笋更方便。毛笋具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出。
冬笋和春笋最明显的区别就是出产季节不同，冬笋是冬天在地下长出的竹子嫩芽儿，穿行城市，在春天露出地面以后的竹子嫩芽。而且冬笋表面不存在一点绿色，而春笋表面则在笋尖部位有少量绿色存在。
平时购买竹笋，想分清他是冬雪还是春雪，可以看它们外表的颜色，遵循表面细毛比较多，而且它外表的颜色有些发黑，并有明显的条纹存在，而冬笋外表的颜色则多是金黄色，没有任何条纹存在。
拓展资料:
竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜第一品"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。
区分冬笋和春笋时，可以用手摸一下，凭手感也能把它们分清楚，因为冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，用手摸的时候手感很实在，春笋的外皮都比较松动，用手摸的时候感觉笋壳与笋肉之间有空隙。
冬笋和春笋在个头上也有明显区别，它是人们区别春巡和冬笋的重要方式之一，因为冬笋还没有长出地面，它的个头都比较小，质量好的东西也只有二三两左右重，但春笋都已经长出地面，这种笋的个头比较大，重量多会在半斤左右。
20210311
现在毛竹价格低，如果制做笋干经济效益怎么样?怎样加工毛竹笋干？ 
2024-05-24 05:54:57
提问者: 湘潭胡桃里音乐酒馆
感谢您的信任，我们略阳也是一个生长毛竹的地方，每到来年的4月初，新鲜野竹笋就上市了，根据我们当地毛竹的情况和做笋干的情况我给亲亲谈一谈。阳春四月，新鲜的毛竹如...毛竹笋的培植方法
2024-05-24 04:41:52
提问者: R℡
全垦深翻，施基肥；全垦的目的是要疏松土壤，改良土壤物理性状，促进土壤有机质和矿物质的分解，改善土壤肥力条件。在全垦深翻的同时，挖除竹林内的“三头”(石头，竹蔸头，树桩头)和老竹鞭，创造有利于鞭根生长发育的良好环境。深翻深度30～40cm，注意避免损伤幼壮竹鞭的鞭芽和鞭根。深翻时间以冬季12月～翌年1月，结合挖冬笋进行较好b这时竹林行鞭结束，地上、地下部分均处于休眠状态，鞭根损害较少；或者在笋一功竹...农村遍地都是的春笋、冬笋价格却差上天，冬笋和春笋区别都有哪些？
2024-05-24 23:28:08
提问者: 芯语
天气越来越暖和了，农村里也忙活着采春笋了，想起冬天的时候，大家刚吃过的冬笋，不禁产生了疑问，为啥同样都是笋，冬笋比春笋要贵呢？其实啊，我们先明白一个概念，春笋就是春天采的笋，冬笋就是立春前采的笋。冬笋是底座所以短粗，春笋则细长。春笋毛多，而且外面包裹的表皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。即使菜贩子故意把毛清理了，肉眼也能轻易分辨。冬笋一般真的需要挖，因为冬笋几乎...1斤竹笋有多少笋干
2024-05-24 01:33:10
提问者: 杨小胖
1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干，还要看笋干的干燥度。笋干的制作方法：1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。3、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。4、漂笋：将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水要不...多少斤春笋才能做一斤笋干啊
2024-05-24 02:33:05
提问者: Outsiders??
是3斤做1斤，不过是去皮的哦。竹笋怎么晒笋干最简单
2024-05-24 06:08:34
提问者: AAAAAA.超人二阳?
正宗农家笋干制作方法比较复杂，简单归纳为“洗、煮、晒”： 一、先将高于800米山上采来（无污染的、未施过任何化学肥料）的野生毛笋去壳，用山泉水洗净，切掉根部。 二、再将洗净的笋切成块状，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。此步很关键，要领有三点： 1、一定要用山泉水； 2、一定要用土灶大铁锅煮； 3、一定要用干柴烧火； 这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息，保证了笋的原汁原味。...这是什么竹笋？
2024-05-24 11:11:13
提问者: 已重置
笋尖春笋干贵和毛笋干哪个贵
2024-05-24 01:03:20
提问者: SOUTHBRUSH素·原?
肉炒竹笋的做法 食材 主料：笋片200g，精肉300g。 辅料：油10ml，盐2g，酱油3ml，花椒面适量，葱1根。 步骤 1.准备好笋片。 2.装入盘中。 3.葱花、肉片备用。 4.笋片放入开水中焯一下。 5.锅内加油，待油热加入肉片、葱花翻炒。 6.加入花椒面。 7.加入酱油。 8.加入笋片。 9.加盐充分翻炒出锅即可。杭州哪里大量收购冬笋我有大量的冬笋
2024-05-24 12:10:29
提问者: 宝树
杭州有老板收购冬笋吗，他有电话号码吗?小竹笋收购价钱
2024-05-24 12:10:29
提问者: 猴哥
去农务批发市场啊。或者把竹笋变成竹笋干，价格变贵了，存放时间变长了.希望可以帮到提主特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。