一、成分不同
铸铁珐琅锅：铸铁珐琅锅的主要成分是铁、碳和无机玻璃瓷釉。
普通铁锅：普通铁锅的主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
二、颜色不同
铸铁珐琅锅：铸铁珐琅锅因为有无机玻璃瓷釉，所以颜色较丰富。
普通铁锅：普通铁锅的颜色通常是黑色。
三、特点不同
铸铁珐琅锅：铸铁珐琅锅具有导热快，受热均匀，保温性能好等特点。
普通铁锅：普通铁锅具有锅坯薄，传热快的特点。
参考资料来源：百科-铸铁珐琅锅
百科-铁锅
铸铁锅价格一般是多少 
2024-05-26 13:22:58
提问者: 网上邻居小余
看您的需求，有的在199有的在2000，一般功能多久贵铸铁锅和不锈钢锅哪个好？
2024-05-26 13:06:06
提问者: 不吃小熊糖
刚买的一套不锈钢锅，用了一个月心得。我一个在家里做了十年饭的人用不锈钢锅连个鸡蛋都煎好。个人感觉不锈钢的锅不适合煎，煎鸡蛋、煎鱼煎的我心急火燎的没有煎出一个完整的作品。炒菜的时候锅边容易焦结壳，需要不停的加水。基本上炒一个菜就要洗一次锅，洗锅水都是黄黄的。不锈钢锅有个优点就是做焖菜的时候盖上锅盖目前还没有发现汤有溢出的现象。新铁锅前期刚用的时候煎蛋煎鱼粘锅也比较严重，冷油加盐再煎会改善很多，不锈钢...珐琅锅和搪瓷锅是一样的吗?
2024-05-26 06:50:39
提问者: Magic-Q
一样，搪瓷锅的旧称就是珐琅锅。特点：1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。2、锅体厚重，密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以超过100℃，而高压锅第一档的温度也就是108℃...高强度铁板和普通铁板有什么区别
2024-05-26 22:50:07
提问者: Mr.兔子?
普通钢板是跟合金钢板相区别的一种钢板，主要材质为铁。普通钢板的主要材料：钢板是用钢水浇注，并冷却后压制而成的，这种钢板的主要成分就是就是碳钢。具体指标：硫、磷含量分别在0.035%~0.05%、碳含量在0.06%~0.38%范围内的碳素结构钢。同合金钢板的区别：合金钢板就是在制作这种板材的时候，需要在碳钢的基础上加入其他金属元素或是合金元素，再来浇注、冷却、压制而成。1、化学成分，这一点不难理解，...想买个珐琅铸铁锅，不知道staub和le creuset该选哪一个？可以推荐下吗？
2024-05-26 15:08:21
提问者: Alone_
其实staub珐宝和le creuset这两个珐琅铸铁锅名牌都可以的，不过个人更倾向于staub珐琅铸铁锅。1、二者都有传热迅速，密封性好，长时间保温这些珐琅铸铁锅的一般优点。2、staub珐琅铸铁锅有黑色微孔珐琅内壁，能吸食物油脂，天然形成不粘底，清洗方便。le creuset白珐琅容易被食物污染，且不耐高温。3、另外相对于le creuset来说，staub的锅盖更厚重些，能够更好地锁住食物营...铸铁锅什么牌子好
2024-05-26 20:39:40
提问者: 小胳膊小腿
这主要看你的需求了。本人从事炒锅行业的研发。也是个业余厨师。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。什么锅都有优点和缺点。没有好锅坏锅之分。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。任何锅都不能让油温超过240度还无油烟，还没哪个锅可以同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到**人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么...铸铁锅和熟铁锅哪个好 铸铁锅与熟铁锅的比较
2024-05-26 23:25:56
提问者: Sialydia?
不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途来评判。熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸...灰铸铁和球墨铸铁在铸造技术上有什么区别
2024-05-26 07:36:51
提问者: 罗怼怼?
区别主要在冶炼上球墨铸铁必须经过球化孕育才能达到需要的金相组织，比灰铸铁韧性好，具有钢的韧性和铁的强度灰铸铁不需要球化什么是富铁锅？有看到卖所谓精铸福铁锅的，这种锅和搪瓷锅、普通铁锅有什么区别呢？
2024-05-26 06:36:41
提问者: 宜昌猴子
富铁锅：1、生铁铸造，铁质纯净，有益健康； 2、底厚壁薄，导热均匀，电磁炉通用； 3、防烫隔热手柄，手感舒适铁锅：是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸...锅子用铸铁和铸铝哪个材料好
2024-05-26 01:54:31
提问者: Qunun ?
铸铁的会比较好，铸铁锅底部相对粗糙，在炒菜、煎制食品时，粗糙的表面和食物间形成缝隙，存有空气，因此可以有效的防止食物粘锅。同时，可以补充铁元素。铝相对人体有害，另外铝的熔点低，烧水还可以，但是做炒锅就不合适了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。