怎样烧海鲜米鱼

兰花城 2024-06-28 11:38:22
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做法:
1、米鱼去鲮鳃肠洗净,吹干鱼身上的水分;
2、将锅烧热后用姜片在锅底抹一遍再到入油,油烧热后放入鱼煎;
3、煎好一面再煎另一面,两面都煎成金黄色后盛出滤去油;
4、锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥;
5、加老抽、白糖调味,加少许清水,中火烧2-3分钟即可。 20210311
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