豆筋是一种汉族传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒。 其生产工艺类似于腐竹。
豆筋烧肉
材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐
做法：
1.煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁）
2.豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧
3.待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节。好了，可以起锅了。
豆筋的主要做法 
2024-11-15 00:34:37
提问者: 婚礼主持人博阳
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的**...我想在家生产豆皮豆筋卖利润怎么样好卖吗
2024-11-15 01:03:03
提问者: 余家小姐姐?
我是做豆腐的。一斤黄豆的零售利润是4块钱左右。批发利润左右一块多。至于豆皮豆筋类，没有做过。自己摸索啵！钢筋是什么价格
2024-11-15 15:56:27
提问者: ????❤️
这几天基本上北方地区的钢筋价格都在下跌，就拿北京地区的钢筋价格来看，现在**螺纹钢吨价在3540-3780元之间。天津地区的**螺纹价格在3500-3730元之间，供你做个参考吧，具体的还是要以你们当地的价格为准。什么是大豆低聚糖？大豆低聚糖有什么作用？大豆低聚糖什么价格？
2024-11-15 19:49:21
提问者: Tell Love求婚策划公司
大豆低聚糖是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称。大豆中的寡糖属于α-半乳糖苷类，包括棉籽糖（蜜三糖）、水苏糖。我们通常所说的大豆低聚糖主要包括上述三种成分，大豆尚含有少量的其它糖类，如：葡萄糖、果糖、右旋肌醇甲醚、半乳糖肌醇甲醚等。下表是具代表性的大豆低聚糖的糖组成（干重）%。表11 大豆低聚糖组成（干重）单位：%（质量分数）海龙筋是什么
2024-11-15 19:23:45
提问者: っ゛珡子
炒海龙(当地人称海虫),此道菜有三快,抓得快(因为海龙逃得很快)、炒得快(快炒才鲜美)、吃得快(冷掉肉质会太韧,所以要趁热吃)。真正的海龙是很有价值的，海龙**用价值较高。它味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血止痛和催产等功能，可以治疗男子阳萎、妇女催产和乳腺癌，以及淋巴结核、跌打损伤、消炎止痛和哮喘等症，尤其对催产有奇效。《本草拾遗》记载：“海龙功倍于海马，催产尤捷效。而以海龙...牛板筋是用什么做的？
2024-11-15 10:45:53
提问者: 老耿先生
牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。牛板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。因牛板筋数量较少，现在有的饭店用牛身上其它肌肉的筋膜和肌健来充当牛板筋来卖。虽然营养成份是差不多，但味道相差很远。扩展资料：菜品特色牛板筋长在牛背上，是牛背部...二级钢筋和**钢筋怎么区分，符号是什么
2024-11-15 05:22:10
提问者: 心是晴朗的人生就没有雨天
一、符号不同1、抗拉强度3400kg/cm平方的16mn钢属二级钢筋，图纸上希腊字母φ表示。2、抗拉强度3800kg/cm平方的25mnsi钢属**钢筋，图纸上用d表示。二、强度不同1、hrb335级钢筋的抗拉、抗压设计强度是300mpa。2、hrb400级钢筋的抗拉、抗压设计强度是360mpa。三、钢种不同（化学成份不同）1、hrb335级钢筋是20mnsi(20锰硅)。2、hrb400级钢筋是...千页豆腐到底是什么豆腐，和普通豆腐有什么区别？
2024-11-15 12:23:18
提问者: -
千页豆腐是一种素食新产品，采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。和普通豆腐的区别：1、材料不同。 豆腐是用大豆为原料，千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的。2、生产形式不同。千叶豆腐是通过配料→打浆→装模→静置→蒸煮→冷却→包装→冷冻，等工艺生产的一种新型豆制品，营养搭配合理，兼具弹、脆、滑等美好口感，同时耐冷冻，方便长途运输...豆浆是用什么豆做的?
2024-11-15 10:20:58
提问者: 974
豆浆是用黄豆做成的，做法如下：准备材料：黄豆适量、花生几颗、核桃仁适量、水适量一、提前一晚泡上黄豆、花生、核桃等。二、用清水过滤掉多余的水分并清洗干净，三、倒入到豆浆机中，四、选择倍浓的五谷豆浆五、豆浆机开始工作六、豆浆机结束工作，然后用篦子过滤掉多余的豆浆渣七、最后装杯即可食用。低筋面粉和高筋面粉是什么意思？
2024-11-15 21:04:45
提问者: 超人
低筋面粉：是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，高筋面粉：指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，蛋白质含量在9.5%（含）以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。