二十斤大蒜腌制糖蒜,需要多少糖和醋

无心插—— 2024-05-23 14:00:09
最佳回答
10斤鲜蒜大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐.
1.把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水

2.捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次

3.把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖,)

4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了 20210311
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