如何制作正宗的好利来草莓慕斯蛋糕

D. 2024-05-29 21:33:36
最佳回答
准备材料:【6寸模】(想要做八寸的材料翻倍即可)
奥利奥100g,黄油25g,细砂糖60g(分为25g和35g备用),
淡奶油200g(我用的是雀巢的),草莓250g左右,吉利丁粉(果冻粉)6g
首先先做慕斯的饼底
1.取出100g奥利奥饼干
2.装入保鲜袋,用擀面杖碾碎(保鲜袋最好套两个,否则容易破洞)
3~4.取出黄油,切成小块,加热融化
5.将融化的黄油倒入碾碎的饼干,均匀搅拌
6.将饼干倒入模子,压实(我用擀面杖套着保鲜袋压的)
7.准备7到8颗草莓,一切为二
8.将切半草莓放入模具四周备用。
9~10.取出150g草莓(12个左右),放入搅拌机,打成泥
11~12.将草莓泥倒入锅中,加入25g细砂糖,加热搅拌 20210311
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