因为**发源于福州,其本身的食材价值就很高,再加上酒店一些人工服务费用的计算,以及人们的对**的追捧,在无形之中抬高了价格,所以最好吃的**在福州,四百块仅仅一个拳头大小。
**发源于福建福州,是当地的名菜。相传,它是由福州聚春园菜馆老板郑春发在“福寿全“这道菜的基础上研制出来的;根据费孝通先生记,这道菜是一名乞丐发明出来的。福州作为**的起源地,想来是最正宗的。为什么会卖得这么贵呢?我认为有以下几个方面的原因。
首先,**选用的食材本身价值都很高。**通常选用**、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、鹌鹑蛋等食材,以上很多食材都是不太常见的,所以价格比较高,佛掉墙就是由以上食材加上高汤和福建老酒煨制而成的。
其次,除了食材本身,还收取了一些人工服务费。**食材众多,需要文火慢慢煨制而成,期间要耗费不少的精力。所以加上烹饪的人工费,会使这道菜的价值更高。而且越是高档的饭店酒店,它的消费就越高。
除此之外,因为**受到人们的追捧,所以在无形之中抬高了它的价格。我们都知道,物以稀为贵,就跟曾经街头买的桂花糕一样,随着网红的推荐,于是就有很多人慕名而去了,等几个小时也要买上一份儿,后来果然就涨价了,因为供不应求,自然会抬高价格。
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