xo有较辛辣的口味。
xo是代表顶级的最上乘的白兰地,酒精度数在30多到40度左右。xo是extra old的简称,在白兰地中表示“特陈”的意思。类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的,属于年份酒。
法国白兰地是一种烈性酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(cognac brandy)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。
白兰地(brandy)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(cognac),雅文邑(armagnac),西班牙白兰地,美国白兰地。
参考资料来源:百科_xo
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