鱼胶又叫鱼肚、白鳔、花胶、鱼鳔。
其含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。
鱼胶中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素a含量超过其他鱼类产品。
1、鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。
2、鱼肚可用于治疗皮肤破裂、胃病、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。
什么是淡水墨鱼干，跟海水墨鱼干又有什么区别？ 
2024-06-05 01:34:40
提问者: 樊三岁
只有淡口和咸口的墨鱼干之分。淡口的墨鱼干以新鲜乌贼为原料，体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色.以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、入口鲜淡。咸口的墨鱼干则是不新鲜的乌贼制作而成，色泽灰暗，多有臭味。新鲜银耳和干银耳哪种好 干银耳和新鲜银耳有什么区别
2024-06-05 11:29:31
提问者: ?正正爱编发
新鲜银耳和干银耳哪种好新鲜银耳和干银耳哪种好不能一概而论，从不同的角度看好处是不一样的。从银耳出胶的时间来看，新鲜银耳比干银耳更容易出胶，而且胶质比较**，其食用价值相对来说是比较高的，而且新鲜银耳的食用价值也是比较高的。新鲜银耳和干银耳区别保存时间新鲜银耳中含有的水分比较丰富，极易受到霉菌的污染，引起发霉、变质等现象，而干银耳经过脱水处理后，可以长时间放在干燥通风的地方保存。价格区别新鲜银耳因其...鲶鱼和黔鱼有什么区别？
2024-06-05 01:01:24
提问者: 官lJ
区别你看看他们胡须的数量 尾巴和背鳍的形状 还有背鳍后面是不是还有小鳍。这些可以初步确定是不是同一种鱼或者是不是分类上很近的鱼。黄鱼和黄鮸鱼有什么区别
2024-06-05 22:50:05
提问者: 雪诺高端婚礼策划
鮸鱼（音 miǎn），一作米鱼，敏子、敏鱼，属于鲈形目石首鱼科，似鲈而肉粗，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄...鱼胶片和鱼胶粉的区别
2024-06-05 23:37:36
提问者: Renshuai
鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样`~如最普遍的琼脂(菜场里南北货的小摊都有卖),吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同~~~~推荐首选的还是“鱼胶粉”！ 因为，明胶粉从动物原料中提取的，是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。到底鱿鱼和墨鱼有什么区别
2024-06-05 16:27:11
提问者: 龙之泉苕粉
可以用简单的一句话概括：章鱼大长腿，墨鱼大脑袋，鱿鱼锥形脑袋章鱼也叫八爪鱼，有八条腿。腿很长，腿长占了身体的一大半，脑袋圆形的墨鱼也叫乌贼，墨斗鱼，花枝。墨鱼有十条腿，腿短，脑袋很大，圆形的脑袋鱿鱼脑袋很长，脑袋末端是锥形的，小三角，腿比较长淡水鱼胶和咸水鱼胶有什么区别吗?
2024-06-05 23:15:54
提问者: 董新尧
不好意思，咸水鱼有鱼鳔吗？没有的话哪来的鱼胶鮰鱼和鲶鱼有什么区别
2024-06-05 01:44:25
提问者: 潇洒
鮰鱼：长吻鮠属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"，贵州则唤之为"习鱼"。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。鲶鱼：同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶...黄花鱼和黄鱼有什么区别
2024-06-05 01:53:38
提问者: I Do官方
黄鱼是整个肥肥的，所以它的嘴巴看上去就比黄花鱼要圆要润些。黄花鱼的嘴巴是属于比较尖的。黄鱼和黄花鱼的头部是非常坚硬的，因为头顶都有一块石头，但是如果比个石头的大小的话，黄鱼头上的石头是要大一些。既然黄鱼头上的石头比较大，那身形肯定也会比黄花鱼大，小的则25厘米左右，大的则40厘米左右。黄花鱼就显得相对娇小了，一般的尺寸就如成年人的手掌差不多大。黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种...黄鱼和黄花鱼有什么区别
2024-06-05 20:25:11
提问者: ❤️芳芳❤️
黄鱼和黄花鱼的区别：从大小区分 黄鱼有两种大小的，一种是大黄鱼，一种是小黄鱼。黄鱼其中有一种是黄花鱼，黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目。黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。黄鱼和黄花鱼的区别：从功效上区分 黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种抗老化的...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。