猪肉涨价的原因有农村生猪上市量仍然不足，市场上生猪仍然缺乏，由于生猪价格快速地上涨，养猪户压栏惜售严重。
第一，农村生猪上市量仍然不足，市场上生猪仍然缺乏。
目前，农村生猪发展状态实在不理想，主要是由于非洲猪瘟疫病和农村生猪不合情理的禁养规定叠加而产生的一个非常特殊的猪周期。由于农村生猪出现断崖式、断代式、崩溃性地损失，使农村在2～3年时间内非常难于恢复正常的养殖水平。
因此，在这个猪周期之内，生猪市场上资源十分紧缺。市场是一旦缺少生猪，猪价就会猛涨。市场上缺猪，就会造成缺少猪肉。市场上猪肉的缺少，肉价就自然地上升上涨。由于市场上缺猪时间非常持久，因此猪肉价格由此持续上涨。这就是猪肉价格一直上涨的主要原因。
第二，由于生猪价格快速地上涨，养猪户压栏惜售严重。
近期，生猪价格持续上涨，而且幅度非常大。由于生猪价格在这个猪周期中，价格是非常难于下跌的。这是各地农村生猪养殖户，产生生猪压栏惜售的重要原因之一。另一个是出栏肥猪增重速度比养殖仔猪要快得多，一般大猪日增重是仔猪的2～3倍。
因此，养殖大猪的经济效益要高于养殖仔猪的经济效益。这是各地生猪养殖户采取压栏惜售的重要原因之二。其次是生猪价格持续上涨，先卖猪和后卖猪的价格是不相同的，是有非常大的区别的。所以，后卖猪所获得的经济效益是比先卖猪的要高很多。
因此，这是各地生猪养殖户，为了追求最高的养猪利润，使养猪的经济效益达到最大化程度良好办法。
扩展资料：
猪肉的烹饪技巧
1、猪肉不宜长时间泡水；
2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；
3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感；
4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟；
5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化。
参考资料来源：百科-猪肉
参考资料来源：人民网-猪肉价格上涨？专家：原因除了贴秋膘还有……
20210311
猪肉价格上涨，你家餐桌上用什么代替猪肉？ 
2024-05-16 00:56:53
提问者: 麻袋
都是非洲猪瘟给了的，我一般选择鸡肉@小赵的欢乐日常@我是都是洞@美食作家**{!pgc_video:{"thumb_height":360,"file_sign":"2d258d37a191a4520e30b00c234faf5e","vname":"","vid":"v**blf7le3ivfcv6saijmq0","thumb_width":640,"video_size":{"high":{...为什么牛肉比猪肉贵
2024-05-16 13:05:30
提问者: 邱丘呀呀呀
1丶营养价值牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。2 丶初期投资大养牛不像养猪，购买猪仔非常的便宜，一头小牛的价格普遍在5000元左右，养殖户不可能就养几头，养十头牛的话单单购买小牛就要花5万元左右。还要投资建设牛舍等基础设施，这也至少需要十几万元，再加上购买草料和饲料，加上人工成本，走的...猪肉涨价说是因为生猪价上涨，生猪价格涨说是因为饲料和人工涨了，饲料涨说是因为玉米等原料涨，怪谁？
2024-05-16 09:38:54
提问者: lone wolf
其实这些都是事实，农作物涨价是因为受到了种子、肥料、农**等价格的影响，自然玉米囊括其中；饲料涨价是因为玉米等大宗原料不断上涨和人工费用的不断增长，包括正大、安佑、正丰以及各个饲料公司都不例外，**控制不了的事情完全依靠纳税人更不可能有效的解决。玉米、饲料、生猪、猪肉这些似乎环环相扣的因素，能够得到有效控制的时候物价就开始稳定了。为什么猪肉价格猛涨？
2024-05-16 12:13:50
提问者: Helen
以前买个肉加馍6元瘦的，现在买个9元，肉也吃不起了。最近猪肉价格猛涨，你认为是人为炒作吗？
2024-05-16 18:45:39
提问者: 巴啦拉大魔仙
最近猪肉上涨的情况已属不正常，这是人为炒作哄抬物价，不仅仅是猪肉，水果蔬菜等农产品的涨价都是人为的炒作而出现的情况，这决对不是市场规律所造成的。...最近猪肉价格猛涨，你认为是人为炒作吗？
2024-05-16 07:42:56
提问者: 小伟
这次猪肉涨价不是人为炒作，但也是人与自然所制。主要原因是养殖量下降，造成了供需矛盾加大。其一，强制退养，其二，非洲猪瘟。人为因素是全域性强制退养；...猪肉价格领涨cpi是什么意思
2024-05-16 01:40:32
提问者: 孬子
猪肉价格是cpi里面的一个指标，猪肉价格涨，直接导致cpi涨。直接关系不大。其次，猪肉涨还反映了其他物品会协同上涨，都是对推高cpi起到作用的了。间接关系很大。cpi受猪肉价格影响较大。cpi主要统计了八类商品的价格变动，其中食品在cpi中的权重为33.2％。从以往的数据来看，食品往往是各因素中对cpi影响最大的。例如，2007年中期以来的cpi价格指数上涨，80％以上是由食品来解释的。而在食品大...猪肉价格领涨cpi是什么意思
2024-05-16 10:47:39
提问者: 梦想家气球派对 ꫛ金飞࿐
猪肉价格是cpi里面的一个指标，猪肉价格涨，直接导致cpi涨。直接关系不大。 其次，猪肉涨还反映了其他物品会协同上涨，都是对推高cpi起到作用的了。间接关系很大。cpi受猪肉价格影响较大。cpi主要统计了八类商品的价格变动，其中食品在cpi中的权重为33.2％。从以往的数据来看，食品往往是各因素中对cpi影响最大的。 例如，2007年中期以来的cpi价格指数上涨，80％以上是由食品来解释的。而在食...最近猪肉价格为什么一直上涨
2024-05-16 19:31:06
提问者: 贵阳小希艺考培训（禾田夕艺术学校
前段时间价格过低，养殖户受到打击，大量宰杀母猪，导致目前生猪存栏量减少，因此价格上扬看现在猪肉价格快速上涨，大家认为年底猪肉价格会涨到多少？
2024-05-16 07:49:03
提问者: 阿n孝
我个人认为年底猪肉的价格和现在的价格应该是差不多的，前几天还去菜市场和我妈买过肉，最近一斤猪肉是28块钱左右，在年底的时候应该最多会涨到30，不可能会涨到六七十。我记得以前猪肉是比较便宜的，好像在前几年的时候，10块钱还买过一大块猪肉，但是今年随着贸易战的开始，像猪肉这种普通的食物就突然间大涨价了，国庆的时候猪肉是21块钱，国庆刚过两个星期就涨到28了。大家肯定非常着急，过年的时候会不会连猪肉都吃...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。