1、特点不同
酱香型酒：略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
浓香型酒：浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
2、酿造工艺不同
酱香型酒：酿造工艺需要经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间。
浓香型酒：根据大曲的用火不同，分为中火曲和大火曲，大火曲用曲量大，香味偏浓，中火曲用曲量偏少，香味会稍淡。
3、对人体的影响不同
酱香型酒：易挥发物质少，对人体刺激小，酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
浓香型酒：分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的会很快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，出现上火头疼的症状。
参考资料来源：百科-酱香型白酒
参考资料来源：百科-浓香型白酒
20210311
芝麻香型白酒和其他香型有什么区别？ 
2024-05-30 02:25:40
提问者: 王姑娘。
芝麻香型是香型的一种，类似芝麻香味，景芝酒厂的噱头。和酱香（茅台）、浓香（五粮液）、清香（山西汾酒）。馥郁香（酒鬼酒）不同的味道。补充：白酒（chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以...如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型？
2024-05-30 21:35:01
提问者: 贺嵩嵩-
大家都知道白酒分为十二香型，那么怎么去分辨这十二种香型呢？老陈很爱喝酱香白酒，所以对于酱香白酒非常了解，今天给大家分享，十分钟学会分辨白酒的十二香型！1、酱香型酱香型又称为茅香型，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，但普...清香型的酒和浓香型的酒有什么区别？
2024-05-30 06:49:10
提问者: 小8
清香型的酒和浓香型的酒的介绍与区别如下：以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在**级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别：1、浓香型白酒浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸**和**。泸州窖酒的己酸**比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜...酱香型高参酒用钧瓷盛酒，这种酱香型酒瓶有什么讲究吗？
2024-05-30 15:59:03
提问者: 千寻Chihiro
这不是茅台镇的酒都说茅台是酱香型白酒，那什么是酱香型白酒？
2024-05-30 00:14:22
提问者: 高承樱芳
白酒大致可以分为浓香 清香和酱香因制作工艺不一样 成品口感也不一样。茅台就属于酱香型白酒，酱香型白酒酿造工艺特殊，迥然不同于清香和浓香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年左右时间。在这段时间里，分多次投料 反复蒸煮摊晾，并加入曲，高温堆积、入池发酵，取酒 储存 勾兑等工艺。在长时间的生物反应过程中和老窖池与空气中庞大微生物共同作用下，产生各种有益菌于酒中。酱香型白酒是酒中唯一可以起到保...酒糟埋藏酒属于酱香型白酒还是浓香型白酒
2024-05-30 11:30:26
提问者: 王多多
酒糟埋藏酒是酱香型白酒！贵州茅台的白酒十八酒坊属于浓香型还是酱香型
2024-05-30 18:20:43
提问者: 蹦
“十八酒坊” 品牌有浓香型、清香型两种香型。十八酒坊虽与衡水老白干不是同一品牌，但与衡水老白干又息息相关，她是秉承衡水数百年的酿酒工艺，酿制而成，从衡水老白干借力，十八酒坊成就了今天的市场地位。浓香型西凤酒陈酒a8和a16的区别是什么
2024-05-30 22:00:32
提问者: Anunknown
你好，冬虫夏草具有强身延年，调节免疫，抗菌解毒，**等作用，比较适合虚症的老年人服用。 儿童不能服用，会引起儿童性早熟，感冒的病人和湿热症的病人也不适合服用，孕妇不宜吃，实证的患者也不适合吃。请问红酒分等级吗？或者说像白酒那样分什么酱香型，浓香型，清香型之类的吗？
2024-05-30 15:50:07
提问者: a苏奋斗。
红酒分干型、甜型和半甜型。至于等级应该有多个等级，价格从2美元到几十万美元不等。至于国内红酒，基本上不算红酒。什么是浓香型白酒
2024-05-30 08:12:00
提问者: Marina
浓香型白酒:浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸**，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。拓展资料:白酒香型白酒的香型分为七种：馥郁香型[1]、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年**又颁布了“兼香...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。